Recepty

Recepty a bylinky v nich. Milujete vaření a zajímáte se i o přírodní medicínu? Co takhle skloubit váš kuchařský um s vašimi znalostmi a začlenit léčivé bylinky a rostliny do každodenní přípravy pokrmů? Není nic lepšího, než jako koření použít čerstvé nebo nasušené byliny z vaší zahrady nebo ty, nasbírané při procházkách okolní krajinou.

Na internetovém magazínu Bylinkopedie najdete spoustu osvědčených receptů, které jsou nejen chutné, ale také zdravé, díky použitým bylinkám. Naučte se do svého jídelníčku pravidelně začlenit léčivé byliny a rostliny, rostoucí všude kolem nás.

Byliny mají silné léčivé účinky a napomáhají při léčbě sezónních chorob i vážnějších zdravotních problémů. Léčivé účinky bylin využívají hojně farmaceutické i kosmetické firmy, proto se naučte jejich léčivou sílu používat i vy, a to ideálně hned při prvních příznacích zdravotních komplikací. Staňte se fanoušky Bylinkopedie na sociálních sítích a mějte praktické recepty na chutné pokrmy stále při ruce!

divka

Bylinkové zbraně na ženské problémy-osvědčená pomoc z přírody

Ženské problémy: Ženy mají specifické problémy, které se projevují například změnou nálad, pocením, nepravidelnou menstruaci a řadou jiných. Abychom jim předcházeli, je třeba věnovat pozornost hlavně zdravé životosprávě a využít pomoc z přírody. Je mnoho...
tymian

Bolesti zubů – po jakých bylinkách sáhnout, než se dostanete k lékaři

Bolesti zubů: Začne-li vás v ústech něco pobolívat, pravděpodobně nepůjde o nic, co byste dokázali zvládnout zcela vlastními silami. Ovšem přepadne-li vás bolest třeba i víkendu, ukážeme vám, jak si ulevit a dočkat se...
bylina

Které bylinky vám pomohou, když chcete podpořit štíhlost

Štíhlá postava: Nejspíš to také znáte. Pohybu nemáte zdaleka tolik, kolik byste chtěli a poslední přebytečná kila tak zkrátka dolů nejdou a nejdou. Ale nemusíte hned vsázet na nejrůznější umělé doplňky stravy, skvěle vám...
sedmikraska

Čaj ze sedmikrásek pomůže proti celé řadě neduhů

Sedmikráska chudobka: Je to snad ta nejobyčejnější bylinka, na jakou můžeme narazit. Ale přesto vás sedmikráska dokáže překvapit mnoha zajímavými účinky. To jste určitě netušili, když jste ji jako děti nosili maminkám ve formě...
oregano

Čaj z oregána může našemu tělu přinést celou řadu benefitů

Oregáno alias dobromysl obecná (Origanum vulgare) pocházející z čeledi hluchavkovitých nepatří právě k bylinkám, které bychom si do čaje přidávali běžně. Je to ovšem velká škoda. Skrývá totiž množství léčebných účinků a může nám...
protez bazinna

Protěž bažinná

Česky: Protěž bažinná Latinsky: Gnaphalium uliginosum syn. Filaginella uliginosa Slovensky: Protěženka bažinná Když se řekne protěž, obvykle si vybavíme tu alpskou (Leontopodium alpinum), ovšem zavítáme-li do vod lidového léčitelství, pak nám skvělou službu udělá i její méně známá sestřička....
bylinky

Podběl lékařský a popenec břečťanolistý

Podběl lékařský a popenec břečťanolistý: V březnu se polehoučku začíná probouzet příroda a společně s ní se začíná objevovat první jarní zeleň. Je načase zahájit bylinkovou sezónu, už v takto brzké době můžete sbírat...
polevka

Jarní bylinky v kuchyni, doplňte energii po zimě

Bylinky v kuchyni: Po zimě se doporučuje doplnit zásobu vitamínů a minerálů v těle. Místo cesty do lékárny a nákupu drahých doplňků, vyzkoušejte pomoc z přírody, která se nám nabízí zdarma. Co sbírat a...
mandle

Mandlovou mouku připravíte snadno, s naším postupem v ní navíc zachováte i mnohé cenné...

Mandlová mouka: Ořechové mouky se v posledních letech uplatňují při běžném vaření stále více. Zálusk na ně mají nejenom celiaci, ale také milovníci fitness výživy nebo ti, kteří se snaží redukovat svou hmotnost. Jejich...
bezinka

Léčivé nápoje z přírody – vyzkoušejte i méně známé recepty

Léčivé nápoje: Ovoce, zelenina a bylinky patří k tomu nejlepšímu, co nám příroda nabízí. Dají se konzumovat nejen v sezoně, ale po celý rok. Domácí likéry a šťávy byly oblíbené už v době našich...
kozlik lekarsky

Kozlík lékařský není jen na uklidnění, nabízí toho mnohem více

Kozlík lékařský je známý jako bylinka s aromatickými květy. Naše babičky ho pěstovaly nejen pro okrasu, ale znaly i jeho léčivé účinky. Z léčivky se sbírá kořen, nejčastěji se používá při nespavosti, umí toho ale mnohem...
zazvor

Zázvorový džem – jantarové zlato, které pomůže proti nachlazení

Když se jedná o zimní infekce, není zázvoru zkrátka nikdy dost. Tak proč si ho nedopřát v co nejpříjemnější formě? Zázvorový čaj může být pro řadu z nás příliš pikantní, kandovaný zázvor zase nebývá...
lanyz jidlo

Lanýže 3x jinak – jak nepřijít ani o špetku chuti a léčivých vlastností těchto...

Lanýž: Vůně a chuť lanýžů patří mezi natolik charakteristické vjemy, že pokud je jednou ochutnáme, už je nezapomeneme. Tyto houby se uplatňují zejména jako přísada do pokrmů, případně jako velmi aromatické koření. Ovšem mají...
hubnout

Některé bylinky jsou skvělým pomocníkem pro hubnutí

Potřebujete nebo chcete zhubnout a vyzkoušeli jste již nejrůznější diety a stále nic, maximálně jste se dočkali jojo efektu? Pak zkuste vsadit na jemné součásti z přírody, které sice samy o sobě hubnutí nezpůsobí, ale...
nadivka

Velikonoční nádivka s kopřivami

V minulosti Velikonocům předcházel půst, který trval dlouhých 30 dní. Nejpřísněji jej lidé dodržovali na Velký pátek, kdy se ve stavení nesměl ani rozdělávat oheň a jídlo se odbylo jednoduchou polévkou. Zato na Bílou sobotu se...
perila krovita

Tahle asijská kopřiva neoslní jen v kuchyni, ale také v domácí lékárničce

Pokud milujete vietnamskou kuchyni, pak perilu křovitou (Perilla frutescens) nejspíš velmi dobře znáte – a ani o tom nevíte. Pokud jste někdy pátrali nad původem zajímavé mátové chuti a skořicové vůně třeba v jarních...
rebricek bylinka

Řebříček bertrám dávkujte opatrně, oproti známějšímu příbuznému může být silnější

Obvykle si do čajového hrnku nebo hrnce na odvar vkládáme řebříček lékařský (Achillea milefolii). Ovšem málokdo ví, že stejné a mnohdy dokonce ještě silnější účinky má i jeho polozapomenutý příbuzný - řebříček bertrám (Achillea...
pizza

5 vhodných bylinek na pizzu. Vylepšete její chuť!

Bylinky patří naprosto neodmyslitelně ke každé světové kuchyni. Z velkého výběru bylinek je ale jen malá část, která nám může chutnat i na pizze a s každou je potřeba nakládat trošku odlišně. Jaké jsou...
kmin korenny

Čaj z kmínu pomáhá nejenom na trávení

Čaj z kmínu: Kmín kořenný (Carum carvi) známe zejména jako skvělé koření, ideální pro přípravu masa nebo brambor. Nesmí chybět v bramborácích nebo i tolik oblíbené kmínce, ovšem stejně rozmanité jsou i jeho léčebné účinky. Znát...
ozanka bylinka

Ožanka kalamandra je bylinka nejen se zajímavým názvem

Ožanka kalamandra: Tato bylinka s opravdu exotickým názvem je dnes poněkud opomíjená. Když si k ní ale najdete cestu, budete mít okrasu zahrady i léčivku v jednom. Jak ožanka vypadá Ožanka je nízká vytrvalá bylina z čeledi...
kontryhel obecny

Kontryhel obecný je (nejen) ženskou bylinkou

Kontryhel obecný je bylinkou ceněnou již od středověku, kdy byl dokonce považován za kouzelnou bylinku, a to kvůli tomu, že vylučuje kapky vody svými listy. Ve středověkých bylinářích byl označován jako „nebeská rosa“. Jak kontryhel...
konopice pyrita

Konopice pýřitá – bylinka používaná od 18. století zejména proti tuberkulóze

Konopice pýřitá není příliš známá bylinka a ani není naší původní bylinkou, ačkoliv je do našich zemí zavlékána s osivem a zdomácňuje. Jak konopice vypadá Konopice je vysoká 20–50 cm, má tenkou, čtyřhrannou lodyhu, květy jsou souměrné,...
medunka

Meduňkové listy pomáhají dobrému spánku, ale mají i mnoho jiných účinků

Meduňka lékařská je často pěstovanou bylinkou v bylinkové zahrádce nebo bylinkové spirále. Mnozí také vědí, že meduňka je dobrá na spánek nebo proti stresu. Avšak meduňka má mnohem více prospěšných vlastností. Kdy sbírat listy Listy nebo vršky...
kerblik trebule

Z kerblíku si uvaříte třeba i léčivé mléko na žaludek

Kerblík třebule se na našich loukách či okrajích lesů mnohdy vyskytuje zplaněle jako plevel. Původně se však pěstoval na záhonech a v truhlících jako aromatická přísada do kuchyně i velmi užitečná bylinka. První využití kerblíku...
hermanek

Bylinky, které vám pomohou při otěhotnění, když všechno ostatní selhává

Bylinky na otěhotnění: Zjistily jste, že z nějakého důvodu se vám nedaří otěhotnět, ačkoliv se o početí miminka snažíte poctivě už celý rok? Pak zkuste ještě bylinky, které odedávna pomáhaly ženám v této situaci....
lusteniny

Luštěniny nemusí být nudné. S těmito recepty si je zamilujete

Luštěniny nemá mnoho lidí v oblibě. Je to chyba, zařaďte je do svého jídelníčku. Jsou zdravé, levné a plné prospěšných látek. Luštěniny vás zasytí jako maso a budete nabití energií. Zapomeňte na jídla ze školní...
pitulnik zluty

Pitulník není oficiální léčivkou, přesto však svými účinky potěší

Žlutá hluchavka roste snad na každé mezi v našem okolí. Tedy tak téhle bylince lidové medicíny alespoň říkáme. Ve skutečnosti jde o pitulník žlutý (Galeobdolon luteum). Má velmi podobné účinky jako jeho příbuzná hluchavka...
caj

Nechtěný suvenýr v podobě zkaženého žaludku a trávení? Vyzkoušejte bylinky

Bylinky, žaludek,trávení: Vysoké teploty v létě jsou ideální prostředí pro množení bakterií, proto by si lidé zvláště v tomto období, měli dát pozor, co konzumují. Oblíbenými aktivitami v teplém počasí jsou grilování a cestování....
slez maursky

Sléz maurský – bylinka na vnitřní i vnější použití

Sléz maurský je určitě zajímavou bylinkou, neboť může být jak dvouletý, tak i víceletý, a kromě toho obsahuje například hodně slizu a tříslovin. Hodí se na vnitřní i vnější použití, jak si ukážeme dále. Jak...
jahodník

Jahodníkové a maliníkové listí – to nejlepší pro ženy před porodem

Bylinky před porodem: Jahodník a maliník jsou typicky ženské byliny. Své by o tom mohly vyprávět maminky, které používaly čaj z jedné nebo obou těchto bylin, a přivodily si tak mnohem „pohodlnější“ porod. Jak je...
oskeruse

Drobenka z oskeruše potěší diabetiky i milovníky zdravé stravy

Oskeruše aneb jeřáb oskeruše (Sorbus domestica L.) je na našich zahradách stále ještě nedoceněným ovocným stromem. Dost možná nás vždy odradí to, že její až třícentimetrové plody je vždy nutné zpracovat. Syrové se totiž pro konzumaci...
boruvka plody

Borůvka černá snižuje mimo jiné hladinu cukrů v krvi

Borůvka černá: Borůvku černou obvykle nepovažujeme za bylinku, ale za lesní ovoce, které mají rády zejména děti. Ovšem plody (bobule) i listy se používají k léčebným účelům. Kde borůvka roste Borůvka roste ve světlých jehličnatých lesích,...
broskev

Léčivá broskev má blahodárné účinky, využijete téměř vše

Broskev: Léto patří ovoci, broskve nevyjímaje. V tomto období jsou snadno k dostání. Jsou plné vody a dalších, tělu prospěšných látek. Působí blahodárně nejen na zdraví, ale jsou i elixírem krásy. Patří k teplomilným...
tamarind indicky

Tamarind není jen kulinářskou delikatesou, může vám pomoci i se zdravím

Tamarind indický (Tamarindus indica), známý u nás také jako sladký tamarind, je ceněn zejména kvůli svým luskům, plným šťavnaté nakyslé dužiny (botanicky řečeno, jde vlastně o zdužnatělý míšek). Lusky vydrží velmi dlouho po utržení a...
srucha zelena

Šrucha zelená je vitamínová bomba, na kterou často zapomínáme

Šrucha zelená: Tato bylinka s dužnatými listy je opravdovou zásobárnou vitamínů, a to v listech, lodyhách, poupatech, květech i semenech. Je opravdu škoda, že je mnohdy opomíjena. Čerstvou dávku vitamínů si totiž můžete dopřávat...
lnice kvetel

Lnice květel byla od středověku magickou bylinkou

Lnice květel: Tato zajímavá bylinka dostala své jméno díky podobnosti svých listů s listy lnu. A zatímco ve středověku se používala velmi hojně, dnes je trochu opomíjena, i když díky vzrůstajícímu zájmu o přírodní...
bylinky

Bylinková pomazánková másla si vyrobíte jednoduše doma

Bylinkové máslo z bylinek, které máte na zahrádce, si můžete vyrobit po celé léto a vždy čerstvé. Nebojte se bylinky i kombinovat, protože vždy objevíte nové chuťové variace. Základ Základem každého másla by mělo být změklé máslo...
stirovnik ruzkaty

Štírovník růžkatý není jen krmivo pro domácí zvířata, ale i bylinka

Štírovník růžkatý možná neznáte jménem, ale určitě už jste ho viděli na loukách, pastvinách, mezích apod., protože je nepřehlédnutelný díky svým žlutým květům. Zkuste jej použít jako krmivo pro domácí zvířata (ale pozor: ve...
ruze skalni

Růže skalní sice není růže, ale zato je velmi léčivá

Léčivka, jejímž jedním názvem je růže skalní, patří ve skutečnosti mezi cistovité, a proto se jí také říká Cist. Můžeme se setkat s cistem šedavým, cistem krétským a dalšími druhy. Růže rostou na skalách a...
slunecnice

Slunečnice v lidovém léčitelství – osvědčené recepty

Když se řekne slunečnice, vybavíme si zejména univerzálně použitelný slunečnicový olej a chutná semena, plná mnoha cenných výživových látek. Zároveň jde o velmi levnou potravinu, díky níž může svůj jídelníček efektivně doplnit opravdu každý. Slunečnicová...
limonada

Letní osvěžení – bylinkové limonády s ovocem

V létě je třeba doplňovat tekutiny. Limonády jsou synonymem léta, koupání a sluníčka. Domácí limonády z bylinek a sezónního ovoce vypadají hezky, a ještě lépe chutnají. Nemusíte na ně do nejbližší restaurace, zvládnete je hravě doma. Léto...
jitrocel

Vyrobte si nevařený jitrocelový sirup

Jitrocel je bylinkou, kterou nasbíráte i na vlastní zahradě, když necháte trávu vyrůst a nesekáte příliš často. Nejlepší jitrocelový sirup je ten nevařený, protože neztrácí žádné účinné látky. Na co je jitrocel vhodný Jitrocel se používá...
bez cerny

Limonáda z černého bezu s pomerančem

Černý bez je opravdu všestranná bylinka, a tak by bylo škoda nechat volně rostoucí květy jen tak ladem. Nasbírejte si je a vyzkoušejte zaručeně čerstvou limonádu. Kdy sbírat a kolik květů Květy sbírejte za slunného a...
pampeliska

Jak na pampeliškové víno

Receptů na pampeliškové víno existuje celá řada, nejjednodušší je ale asi ten, kdy použijeme droždí, které máme běžně doma. Vyzkoušejte to. Kdy sbíráme pampelišky Pampelišky sbíráme během slunného dne před polednem, nebo brzy odpoledne, a pokud...
lucni kohoutek

Znáte kohoutek luční? Je to také zajímavá léčivá rostlina

Kohoutek luční je opravdu zvláštní rostlina, protože může být jako dvouletá, tak i vytrvalá. Najdete ji na vlhčích loukách a jeho léčivé účinky jsou známé již od středověku. Jak kohoutek luční vypadá Rostlina dosahuje 20 až...
cerny bez

Černý bez je magickou bylinkou, kterou používali již středověcí mniši

Ano, je to tak. Černý bez je asi nejvšestrannější bylinkou, kterou můžeme v našich končinách potkat. Používá se na mnoho nemocí a v různých variantách. Nebojte se vyzkoušet i trochu netradiční receptury. Na jaké neduhy se černý...
bez cerny

Kosmatice 3x jinak aneb jde i odlehčená varianta

Kosmatice: Milujete smažené květy bezu? Pak si je zkuste připravit klasicky – naslano i nasladko, ale i v odlehčené variantě. Uvidíte, která možnost vás nejvíce osloví. Základní recept na těstíčko Těstíčko na kosmatici připravíme z 2...
cesnek medvedi

Z česneku medvědího si můžete naložit poupata a budete mít zdravou a chutnou pochoutku

Naložit medvědí česnek: Česnek medvědí kvete právě teď, a tak to ještě stihnete. Nebojte se otrhat poupata, dokud nerozkvetou, alespoň se tím nebudou rostlinky vysilovat. Co budete potřebovat Na 3 skleničky naložených poupat budete potřebovat: 3...
kastan

Léčebná síla kaštanových květů

Kaštan (jírovec maďal) je pro nás nejzajímavější především na podzim, kdy se na něm objevují všem známé plody. Naši pozornost si zaslouží i v době květu, ty v sobě ukrývají léčebnou sílu, která nám může napomoci...
fenykl

Byliny na trávení, které vás zbaví trápení

Bylinky na trávení: Problém, se kterým se snad setkal každý z nás. Trávicí potíže patří mezi velkou skupinu zdravotních problémů, které dokáží znepříjemnit život. Mezi nejčastější problémy patří nadýmání, průjem, zácpa, nechutenství. Není třeba sahat...
lipa

Lipové květy jsou vynikající přírodní lék na nachlazení

Lípa má odpradávna v naší kultuře velký význam. Navíc má výborné léčivé účinky v období nachlazení. Lipové květy by neměly chybět v žádné přírodní lékárničce. Připravit z nich lze nejen čaj, ale například i lipový sirup. Lipové květy...
rericha seta

Řeřicha setá je vitamínová bomba a dá se snadno vypěstovat i doma

Řeřicha setá je plná vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Na jaře si z řeřichy můžete připravit doslova vitamínovou bombu, naklíčit se dá ale po celý rok. Snadno klíčí a roste rychle. Co tato nenápadná...
majoranka

Majoránka jako analgetikum i první pomoc při nachlazení

Přípravu mnoha pokrmů si bez ní snad ani nedokážeme představit. Stejně dobře nám však majoránka může pomoci i při léčbě nejrůznějších neduhů. Navíc ji budete mít po ruce vždy, když budete potřebovat. Stačí sáhnout do...
pastilky

Výroba domácích pastilek proti kašli není těžká

A zvládnete ji jenom s několika ingrediencemi. Nemusíte tedy při každém zaškrábání v krku mířit do lékárny, místo toho si stejně účinný prostředek můžete vyrobit i doma. Nevěříte? Dokážeme vám to. Výroba domácích pastilek proti...
hluchavka bila

Hluchavkový čaj je všelék, sběr vám však dá spoustu práce

Hluchavka bílá byla nedílnou součástí středověkých lékáren. Účinné jsou zejména její květy, jejichž sběr však nepatří právě k nejjednodušším záležitostem. I když listoví hluchavky nepálí a samotné kvítky příjemně voní, jsou tak drobné, že než...
cesnek podivny

Česnek podivný je příbuzný česneku medvědího, má i podobné účinky

Česneků, které můžeme najít rostoucí volně v přírodě, je několik druhů. Mezi nimi i česnek podivný, který se velmi podobá česneku medvědímu. Má i podobnou chuť a účinky, jen si musíte pospíšit, jeho vegetační doba...
jedla soda

Jedlá soda na žaludek: Víme, proč vaše potíže někdy spíše zhorší

Při nejrůznějších trávicích obtížích má jedlá soda pověst všeléku. Přesto vám však její konzumace může někde spíše přitížit. Proč tomu tak je a jaký vliv na to má její smíchání s vodou? Tak přesně...
bazalkovy olej

Tenhle bazalkový olej budete mít hotový do hodiny

Bazalkový olej: I když venku všechno teprve raší, neznamená to, že se musíte jen smutně dívat na ubývající zásoby ochucených olejů z léta. Pokud nedáte ani ránu bez toho bazalkového, poradíme vám, jak si...
zavinutka podvojna

Zavinutka obsahuje silici thymol, která vám pomůže nejenom v období virových infekcí

Znaly ji už naše babičky. Zavinutka podvojná (Monarda didyma) je totiž opravdu nenáročná a na zahrádce se spokojí s malým kouskem místa. A navíc se nemusíte rozhodovat, jestli si na svou zahrádku pořídíte okrasnou...
kren selsky

Křen selský je skvělým pomocníkem v období viróz

Křen se dříve pěstoval snad v každé zahrádce. V půdě vytváří mohutný kořen, ten využíváme nejen v kuchyni, ale může nám pomoci s různými neduhy. Například s nachlazením, rýmou a kašlem. Křen selský (Armoratium rusticanum) je trvalka řadící se do...

Nejčtenější

Bylinky v těhotenství: Které jsou vhodné a kdy je užívat?

Je používání bylinek v těhotenství bezpečné? Na tuto otázku není vůbec snadné odpovědět. Celá řada bylinek se těhotným ženám vyloženě nedoporučuje....
bylinky na žaludek, trávení a pálení žáhy

Bylinky na žaludek: 21 léčivek, které vám pomohou!

Dobré trávení je základem zdraví každého z nás. Ovšem na tenhle fakt často zapomínáme, zvlášť když máme před sebou hory jídla, a opět si ho připomínáme, až když se tělo samo ozve. Naštěstí i zde můžeme nabídnout přírodní pomoc a doporučit tyto bylinky na žaludek.
bylinky na cholesterol

Vysoký cholesterol? Zkuste tyto bylinky pro jeho okamžité snížení!

Taky vám už doktor řekl, že si máte dávat pozor na cholesterol? Nejste v tom samu, zvýšená hladina cholesterolu je častým problémem dnešní populace. Ale jak už to na Bylinkopedii bývá, i pro cholesterol máme odpověď!