Recepty

Recepty a bylinky v nich. Milujete vaření a zajímáte se i o přírodní medicínu? Co takhle skloubit váš kuchařský um s vašimi znalostmi a začlenit léčivé bylinky a rostliny do každodenní přípravy pokrmů? Není nic lepšího, než jako koření použít čerstvé nebo nasušené byliny z vaší zahrady nebo ty, nasbírané při procházkách okolní krajinou.

Na internetovém magazínu Bylinkopedie najdete spoustu osvědčených receptů, které jsou nejen chutné, ale také zdravé, díky použitým bylinkám. Naučte se do svého jídelníčku pravidelně začlenit léčivé byliny a rostliny, rostoucí všude kolem nás.

Byliny mají silné léčivé účinky a napomáhají při léčbě sezónních chorob i vážnějších zdravotních problémů. Léčivé účinky bylin využívají hojně farmaceutické i kosmetické firmy, proto se naučte jejich léčivou sílu používat i vy, a to ideálně hned při prvních příznacích zdravotních komplikací. Staňte se fanoušky Bylinkopedie na sociálních sítích a mějte praktické recepty na chutné pokrmy stále při ruce!

kakost

Nemůžete otěhotnět? Pomůže vám nenápadná bylinka

Už jste vyzkoušeli úplně všechno a více než rok se vám nedaří otěhotnět? Neházejte flintu do žita a svěřte se do rukou bylinek. Nenápadný kakost podporuje otěhotnění u žen už odpradávna. Co je kakost Kakosty jsou...
svetlik

Světlík lékařský je bylinkou pro oči

Koho někdy nebolely oči nebo neměl ječné zrno či zánět spojivek? A na všechny tyto neduhy se hodí nenápadná bylinka – světlík lékařský. Kde ho najdete, co z něj sbírat a jak si připravit opravdu...
sirovec

Sírovec žlutooranžový není jen chutná houba, ale také lék na rakovinu

Sírovec žlutooranžový: Jedna z mnoha dřevokazných hub, která roste na živých i mrtvých stromech, je navíc velmi užitečná při léčbě rakoviny. Vyzkoušejte ji v kuchyni i vy! Jak houba vypadá Sírovec žlutooranžový (Laetiporus sulphureus) je chorošovitá...
lomikamen kvet

Proč se lomikámen jmenuje lomikámen?

Krásná a jemná kytička s názvem lomikámen už zamotala hlavu mnoha vykladačům jeho jména. Asi nejpravděpodobnější odpověď tkví v tom, že lomikámen má moc lámat kameny, ale ne kameny venku, nýbrž kameny žlučníkové, žaludeční, močové a...
tuzebnik jilmovy

Jak si vyrobit tužebníkovou limonádu

Tužebníková limonáda: O tužebníku už jsme psali několikrát, ale tentokrát si povíme, jak si z této bylinky můžete vyrobit limonádu, která vás v létě osvěží. A protože léto se už kvapem blíží, pojďme na...
amarant

Amarant neboli laskavec je bylinka s mnoha důležitými účinky

Amarant pochází z Jižní Ameriky a byl znám již starým indiánským kulturám, které jej také hojně využívaly. Zajímavá jsou i lidová pojmenování této bylinky, například kočičí ocásek, květ lásky, zlato Inků nebo svaté zrní. Podívejme...
malina

Využijte léčivou sílu listů – maliník a ostružiník

Ovocné keře pěstujeme hlavně kvůli chutným plodům. Skvělým pomocníkem jsou i jejich listy. Mají léčivé účinky a lze je usušit nebo zpracovat čerstvé. S jakými neduhy nám mohou pomoci? Ostružiník maliník aneb maliník obecný Asi se nenajde...
hrebicek

Naši předci využívali hřebíček téměř denně, a nejen v kuchyni. Je skvělým pomocníkem na...

Hřebíček má jako koření velmi dlouhou tradici. V dávných dobách měl cenu zlata, v Číně je znám už zhruba 2500 let. Do Evropy byl dovážen zhruba od středověku. Jeho silice má výborné účinky. Odkud se hřebíček vzal...
etericke oleje

Znáte kapucínský balzám? Slavné bylinné kapky si můžete vyrobit i doma

Kapucínské kapky: Klášterní lékárny vždy platily za středověké centrum léčitelské vzdělanosti. Ovšem i když některé bylinné recepty se opravdu datují do této doby, jiné jsou mnohem mladší. A to i navzdory tomu, že máme...
bylinky

Vyrábíme z bylinek – likér, sirup nebo třeba kapary

Recepty z bylinek: Sílu bylinek znali už naši prapředci a s oblibou ji využívali. Dokonce se říká, že příroda má lék na každý problém. Receptů existuje nepřeberné množství a nejsou v mnoha případech ani...
aloisie trojlista

Znáte aloisii trojlistou? Je to zajímavá bylinka

Aloisie trojlistá (někdy se jí také říká aloisie citronová) je bylinka pocházející z Jižní Ameriky, do Evropy byla dovezena až v 17. století kolonizujícími Španěly, avšak zdomácněla zde poměrně rychle a dnes ji můžeme najít na...
stetka lesni

Štětka lesní – bodlák, který není jen krásný, ale i léčivý

Štětka lesní: Málokdy se nám stane, že si bodlák spojujeme s krásou nebo léčivými vlastnostmi. A to je chyba. Tento druh bodláku v sobě totiž snoubí obojí. Můžeme si jej vysušit a dát do...
libecek

Libeček není jen do polévek

Libeček je skvělou bylinkou na dochucení polévek, brambor apod. Obsahuje také mnoho vitamínů a stopových prvků (vitamíny A, B, C, draslík…). Je silně močopudný a má i mnoho jiných zdraví prospěšných účinků. Jak jej...
hluchavka

Kosmatice z hluchavek

Kdy by neznal bílé kvítky hluchavek, které rozkvetou na jaře a pak kvetou prakticky po celé léto? A že jste zvyklí dělat si kosmatice jen z květů černého bezu? Tak to je čas na...
brutnak

Jak sbírat a využít brutnák lékařský

Brutnák lékařský: Tato zajímavá bylinka se dá pěstovat i na zahradě. Pokud ji nechcete pěstovat, najdete ji na různých teplých místech – je teplomilná, protože pochází z Blízkého a Středního východu. Co brutnák obsahuje a...
srdce

Bylinky pro zdraví vašeho srdce

Bylinky na srdce: Musíme si srdíčko chránit celoročně, nikoliv jenom na jaře. Při bolestech na hrudi mějte na paměti, že vás možná nebolí srdce fyzicky, ale psychicky – trápíte se nějakým starým příkořím, nosíte...
kvetinovy caj

Čínské čaje nabízejí mnoho variant

Čínské čaje sice nejsou přímo bylinky, ale mají také mnoho léčivých účinků, které stojí za to vyzkoušet. A ty čínské jsou opravdu kvalitní, ručně pěstované, sklízené i sušené. Vyberte si podle své chuti. Jaké čaje...
jarni polevka

Jarní polévka z bylinek

Jarní polévka z bylinek: Konečně to vypadá, že zima začala pomalu ustupovat, a vy můžete vyrazit na čerstvé bylinky – na louku, podle cest, nebo i na vlastní zahradu, hlavně aby byly čisté. Sušené...
briza

Na co můžete využít mladé březové lístky

Březové listí: Jaro je v plném proudu a břízy obrůstají mladými lístky. Ty mají mnoho blahodárných účinků, jen musíte dbát na to, abyste břízu nepoškodili přílišným otrháním. Lépe je sbírat několik lístků a pokaždé...
divka

Bylinkové zbraně na ženské problémy-osvědčená pomoc z přírody

Ženské problémy: Ženy mají specifické problémy, které se projevují například změnou nálad, pocením, nepravidelnou menstruaci a řadou jiných. Abychom jim předcházeli, je třeba věnovat pozornost hlavně zdravé životosprávě a využít pomoc z přírody. Je mnoho...
tymian

Bolesti zubů – po jakých bylinkách sáhnout, než se dostanete k lékaři

Bolesti zubů: Začne-li vás v ústech něco pobolívat, pravděpodobně nepůjde o nic, co byste dokázali zvládnout zcela vlastními silami. Ovšem přepadne-li vás bolest třeba i víkendu, ukážeme vám, jak si ulevit a dočkat se...
bylina

Které bylinky vám pomohou, když chcete podpořit štíhlost

Štíhlá postava: Nejspíš to také znáte. Pohybu nemáte zdaleka tolik, kolik byste chtěli a poslední přebytečná kila tak zkrátka dolů nejdou a nejdou. Ale nemusíte hned vsázet na nejrůznější umělé doplňky stravy, skvěle vám...
sedmikraska

Čaj ze sedmikrásek pomůže proti celé řadě neduhů

Sedmikráska chudobka: Je to snad ta nejobyčejnější bylinka, na jakou můžeme narazit. Ale přesto vás sedmikráska dokáže překvapit mnoha zajímavými účinky. To jste určitě netušili, když jste ji jako děti nosili maminkám ve formě...
oregano

Čaj z oregána může našemu tělu přinést celou řadu benefitů

Oregáno alias dobromysl obecná (Origanum vulgare) pocházející z čeledi hluchavkovitých nepatří právě k bylinkám, které bychom si do čaje přidávali běžně. Je to ovšem velká škoda. Skrývá totiž množství léčebných účinků a může nám...
protez bazinna

Protěž bažinná

Česky: Protěž bažinná Latinsky: Gnaphalium uliginosum syn. Filaginella uliginosa Slovensky: Protěženka bažinná Když se řekne protěž, obvykle si vybavíme tu alpskou (Leontopodium alpinum), ovšem zavítáme-li do vod lidového léčitelství, pak nám skvělou službu udělá i její méně známá sestřička....
bylinky

Podběl lékařský a popenec břečťanolistý

Podběl lékařský a popenec břečťanolistý: V březnu se polehoučku začíná probouzet příroda a společně s ní se začíná objevovat první jarní zeleň. Je načase zahájit bylinkovou sezónu, už v takto brzké době můžete sbírat...
polevka

Jarní bylinky v kuchyni, doplňte energii po zimě

Bylinky v kuchyni: Po zimě se doporučuje doplnit zásobu vitamínů a minerálů v těle. Místo cesty do lékárny a nákupu drahých doplňků, vyzkoušejte pomoc z přírody, která se nám nabízí zdarma. Co sbírat a...
mandle

Mandlovou mouku připravíte snadno, s naším postupem v ní navíc zachováte i mnohé cenné...

Mandlová mouka: Ořechové mouky se v posledních letech uplatňují při běžném vaření stále více. Zálusk na ně mají nejenom celiaci, ale také milovníci fitness výživy nebo ti, kteří se snaží redukovat svou hmotnost. Jejich...
bezinka

Léčivé nápoje z přírody – vyzkoušejte i méně známé recepty

Léčivé nápoje: Ovoce, zelenina a bylinky patří k tomu nejlepšímu, co nám příroda nabízí. Dají se konzumovat nejen v sezoně, ale po celý rok. Domácí likéry a šťávy byly oblíbené už v době našich...
kozlik lekarsky

Kozlík lékařský není jen na uklidnění, nabízí toho mnohem více

Kozlík lékařský je známý jako bylinka s aromatickými květy. Naše babičky ho pěstovaly nejen pro okrasu, ale znaly i jeho léčivé účinky. Z léčivky se sbírá kořen, nejčastěji se používá při nespavosti, umí toho ale mnohem...
zazvor

Zázvorový džem – jantarové zlato, které pomůže proti nachlazení

Když se jedná o zimní infekce, není zázvoru zkrátka nikdy dost. Tak proč si ho nedopřát v co nejpříjemnější formě? Zázvorový čaj může být pro řadu z nás příliš pikantní, kandovaný zázvor zase nebývá...
lanyz jidlo

Lanýže 3x jinak – jak nepřijít ani o špetku chuti a léčivých vlastností těchto...

Lanýž: Vůně a chuť lanýžů patří mezi natolik charakteristické vjemy, že pokud je jednou ochutnáme, už je nezapomeneme. Tyto houby se uplatňují zejména jako přísada do pokrmů, případně jako velmi aromatické koření. Ovšem mají...
hubnout

Některé bylinky jsou skvělým pomocníkem pro hubnutí

Potřebujete nebo chcete zhubnout a vyzkoušeli jste již nejrůznější diety a stále nic, maximálně jste se dočkali jojo efektu? Pak zkuste vsadit na jemné součásti z přírody, které sice samy o sobě hubnutí nezpůsobí, ale...
nadivka

Velikonoční nádivka s kopřivami

V minulosti Velikonocům předcházel půst, který trval dlouhých 30 dní. Nejpřísněji jej lidé dodržovali na Velký pátek, kdy se ve stavení nesměl ani rozdělávat oheň a jídlo se odbylo jednoduchou polévkou. Zato na Bílou sobotu se...
perila krovita

Tahle asijská kopřiva neoslní jen v kuchyni, ale také v domácí lékárničce

Pokud milujete vietnamskou kuchyni, pak perilu křovitou (Perilla frutescens) nejspíš velmi dobře znáte – a ani o tom nevíte. Pokud jste někdy pátrali nad původem zajímavé mátové chuti a skořicové vůně třeba v jarních...
rebricek bylinka

Řebříček bertrám dávkujte opatrně, oproti známějšímu příbuznému může být silnější

Obvykle si do čajového hrnku nebo hrnce na odvar vkládáme řebříček lékařský (Achillea milefolii). Ovšem málokdo ví, že stejné a mnohdy dokonce ještě silnější účinky má i jeho polozapomenutý příbuzný - řebříček bertrám (Achillea...
pizza

5 vhodných bylinek na pizzu. Vylepšete její chuť!

Bylinky patří naprosto neodmyslitelně ke každé světové kuchyni. Z velkého výběru bylinek je ale jen malá část, která nám může chutnat i na pizze a s každou je potřeba nakládat trošku odlišně. Jaké jsou...
kmin korenny

Čaj z kmínu pomáhá nejenom na trávení

Čaj z kmínu: Kmín kořenný (Carum carvi) známe zejména jako skvělé koření, ideální pro přípravu masa nebo brambor. Nesmí chybět v bramborácích nebo i tolik oblíbené kmínce, ovšem stejně rozmanité jsou i jeho léčebné účinky. Znát...
ozanka bylinka

Ožanka kalamandra je bylinka nejen se zajímavým názvem

Ožanka kalamandra: Tato bylinka s opravdu exotickým názvem je dnes poněkud opomíjená. Když si k ní ale najdete cestu, budete mít okrasu zahrady i léčivku v jednom. Jak ožanka vypadá Ožanka je nízká vytrvalá bylina z čeledi...
kontryhel obecny

Kontryhel obecný je (nejen) ženskou bylinkou

Kontryhel obecný je bylinkou ceněnou již od středověku, kdy byl dokonce považován za kouzelnou bylinku, a to kvůli tomu, že vylučuje kapky vody svými listy. Ve středověkých bylinářích byl označován jako „nebeská rosa“. Jak kontryhel...
konopice pyrita

Konopice pýřitá – bylinka používaná od 18. století zejména proti tuberkulóze

Konopice pýřitá není příliš známá bylinka a ani není naší původní bylinkou, ačkoliv je do našich zemí zavlékána s osivem a zdomácňuje. Jak konopice vypadá Konopice je vysoká 20–50 cm, má tenkou, čtyřhrannou lodyhu, květy jsou souměrné,...
medunka

Meduňkové listy pomáhají dobrému spánku, ale mají i mnoho jiných účinků

Meduňka lékařská je často pěstovanou bylinkou v bylinkové zahrádce nebo bylinkové spirále. Mnozí také vědí, že meduňka je dobrá na spánek nebo proti stresu. Avšak meduňka má mnohem více prospěšných vlastností. Kdy sbírat listy Listy nebo vršky...
kerblik trebule

Z kerblíku si uvaříte třeba i léčivé mléko na žaludek

Kerblík třebule se na našich loukách či okrajích lesů mnohdy vyskytuje zplaněle jako plevel. Původně se však pěstoval na záhonech a v truhlících jako aromatická přísada do kuchyně i velmi užitečná bylinka. První využití kerblíku...
hermanek

Bylinky, které vám pomohou při otěhotnění, když všechno ostatní selhává

Bylinky na otěhotnění: Zjistily jste, že z nějakého důvodu se vám nedaří otěhotnět, ačkoliv se o početí miminka snažíte poctivě už celý rok? Pak zkuste ještě bylinky, které odedávna pomáhaly ženám v této situaci....
lusteniny

Luštěniny nemusí být nudné. S těmito recepty si je zamilujete

Luštěniny nemá mnoho lidí v oblibě. Je to chyba, zařaďte je do svého jídelníčku. Jsou zdravé, levné a plné prospěšných látek. Luštěniny vás zasytí jako maso a budete nabití energií. Zapomeňte na jídla ze školní...
pitulnik zluty

Pitulník není oficiální léčivkou, přesto však svými účinky potěší

Žlutá hluchavka roste snad na každé mezi v našem okolí. Tedy tak téhle bylince lidové medicíny alespoň říkáme. Ve skutečnosti jde o pitulník žlutý (Galeobdolon luteum). Má velmi podobné účinky jako jeho příbuzná hluchavka...
caj

Nechtěný suvenýr v podobě zkaženého žaludku a trávení? Vyzkoušejte bylinky

Bylinky, žaludek,trávení: Vysoké teploty v létě jsou ideální prostředí pro množení bakterií, proto by si lidé zvláště v tomto období, měli dát pozor, co konzumují. Oblíbenými aktivitami v teplém počasí jsou grilování a cestování....
slez maursky

Sléz maurský – bylinka na vnitřní i vnější použití

Sléz maurský je určitě zajímavou bylinkou, neboť může být jak dvouletý, tak i víceletý, a kromě toho obsahuje například hodně slizu a tříslovin. Hodí se na vnitřní i vnější použití, jak si ukážeme dále. Jak...
jahodník

Jahodníkové a maliníkové listí – to nejlepší pro ženy před porodem

Bylinky před porodem: Jahodník a maliník jsou typicky ženské byliny. Své by o tom mohly vyprávět maminky, které používaly čaj z jedné nebo obou těchto bylin, a přivodily si tak mnohem „pohodlnější“ porod. Jak je...
oskeruse

Drobenka z oskeruše potěší diabetiky i milovníky zdravé stravy

Oskeruše aneb jeřáb oskeruše (Sorbus domestica L.) je na našich zahradách stále ještě nedoceněným ovocným stromem. Dost možná nás vždy odradí to, že její až třícentimetrové plody je vždy nutné zpracovat. Syrové se totiž pro konzumaci...
boruvka plody

Borůvka černá snižuje mimo jiné hladinu cukrů v krvi

Borůvka černá: Borůvku černou obvykle nepovažujeme za bylinku, ale za lesní ovoce, které mají rády zejména děti. Ovšem plody (bobule) i listy se používají k léčebným účelům. Kde borůvka roste Borůvka roste ve světlých jehličnatých lesích,...
broskev

Léčivá broskev má blahodárné účinky, využijete téměř vše

Broskev: Léto patří ovoci, broskve nevyjímaje. V tomto období jsou snadno k dostání. Jsou plné vody a dalších, tělu prospěšných látek. Působí blahodárně nejen na zdraví, ale jsou i elixírem krásy. Patří k teplomilným...
tamarind indicky

Tamarind není jen kulinářskou delikatesou, může vám pomoci i se zdravím

Tamarind indický (Tamarindus indica), známý u nás také jako sladký tamarind, je ceněn zejména kvůli svým luskům, plným šťavnaté nakyslé dužiny (botanicky řečeno, jde vlastně o zdužnatělý míšek). Lusky vydrží velmi dlouho po utržení a...
srucha zelena

Šrucha zelená je vitamínová bomba, na kterou často zapomínáme

Šrucha zelená: Tato bylinka s dužnatými listy je opravdovou zásobárnou vitamínů, a to v listech, lodyhách, poupatech, květech i semenech. Je opravdu škoda, že je mnohdy opomíjena. Čerstvou dávku vitamínů si totiž můžete dopřávat...
lnice kvetel

Lnice květel byla od středověku magickou bylinkou

Lnice květel: Tato zajímavá bylinka dostala své jméno díky podobnosti svých listů s listy lnu. A zatímco ve středověku se používala velmi hojně, dnes je trochu opomíjena, i když díky vzrůstajícímu zájmu o přírodní...
bylinky

Bylinková pomazánková másla si vyrobíte jednoduše doma

Bylinkové máslo z bylinek, které máte na zahrádce, si můžete vyrobit po celé léto a vždy čerstvé. Nebojte se bylinky i kombinovat, protože vždy objevíte nové chuťové variace. Základ Základem každého másla by mělo být změklé máslo...
stirovnik ruzkaty

Štírovník růžkatý není jen krmivo pro domácí zvířata, ale i bylinka

Štírovník růžkatý možná neznáte jménem, ale určitě už jste ho viděli na loukách, pastvinách, mezích apod., protože je nepřehlédnutelný díky svým žlutým květům. Zkuste jej použít jako krmivo pro domácí zvířata (ale pozor: ve...
ruze skalni

Růže skalní sice není růže, ale zato je velmi léčivá

Léčivka, jejímž jedním názvem je růže skalní, patří ve skutečnosti mezi cistovité, a proto se jí také říká Cist. Můžeme se setkat s cistem šedavým, cistem krétským a dalšími druhy. Růže rostou na skalách a...
slunecnice

Slunečnice v lidovém léčitelství – osvědčené recepty

Když se řekne slunečnice, vybavíme si zejména univerzálně použitelný slunečnicový olej a chutná semena, plná mnoha cenných výživových látek. Zároveň jde o velmi levnou potravinu, díky níž může svůj jídelníček efektivně doplnit opravdu každý. Slunečnicová...
limonada

Letní osvěžení – bylinkové limonády s ovocem

V létě je třeba doplňovat tekutiny. Limonády jsou synonymem léta, koupání a sluníčka. Domácí limonády z bylinek a sezónního ovoce vypadají hezky, a ještě lépe chutnají. Nemusíte na ně do nejbližší restaurace, zvládnete je hravě doma. Léto...

Nejčtenější

Bylinky v těhotenství: Které jsou vhodné a kdy je užívat?

Je používání bylinek v těhotenství bezpečné? Na tuto otázku není vůbec snadné odpovědět. Celá řada bylinek se těhotným ženám vyloženě nedoporučuje....
bylinky na žaludek, trávení a pálení žáhy

Bylinky na žaludek: 21 léčivek, které vám pomohou!

Dobré trávení je základem zdraví každého z nás. Ovšem na tenhle fakt často zapomínáme, zvlášť když máme před sebou hory jídla, a opět si ho připomínáme, až když se tělo samo ozve. Naštěstí i zde můžeme nabídnout přírodní pomoc a doporučit tyto bylinky na žaludek.
bylinky na cholesterol

Vysoký cholesterol? Zkuste tyto bylinky pro jeho okamžité snížení!

Taky vám už doktor řekl, že si máte dávat pozor na cholesterol? Nejste v tom samu, zvýšená hladina cholesterolu je častým problémem dnešní populace. Ale jak už to na Bylinkopedii bývá, i pro cholesterol máme odpověď!