Recepty

Lanýže 3x jinak – jak nepřijít ani o špetku chuti a léčivých vlastností těchto...

Lanýž: Vůně a chuť lanýžů patří mezi natolik charakteristické vjemy, že pokud je jednou ochutnáme, už je nezapomeneme. Tyto houby se uplatňují zejména jako přísada do pokrmů, případně jako velmi aromatické koření. Ovšem mají...

číst dál

Některé bylinky jsou skvělým pomocníkem pro hubnutí

Potřebujete nebo chcete zhubnout a vyzkoušeli jste již nejrůznější diety a stále nic, maximálně jste se dočkali jojo efektu? Pak zkuste vsadit na jemné součásti z přírody, které sice samy o sobě hubnutí nezpůsobí, ale...

číst dál

Velikonoční nádivka s kopřivami

V minulosti Velikonocům předcházel půst, který trval dlouhých 30 dní. Nejpřísněji jej lidé dodržovali na Velký pátek, kdy se ve stavení nesměl ani rozdělávat oheň a jídlo se odbylo jednoduchou polévkou. Zato na Bílou sobotu se...

číst dál

Tahle asijská kopřiva neoslní jen v kuchyni, ale také v domácí lékárničce

Pokud milujete vietnamskou kuchyni, pak perilu křovitou (Perilla frutescens) nejspíš velmi dobře znáte – a ani o tom nevíte. Pokud jste někdy pátrali nad původem zajímavé mátové chuti a skořicové vůně třeba v jarních...

číst dál

Řebříček bertrám dávkujte opatrně, oproti známějšímu příbuznému může být silnější

Obvykle si do čajového hrnku nebo hrnce na odvar vkládáme řebříček lékařský (Achillea milefolii). Ovšem málokdo ví, že stejné a mnohdy dokonce ještě silnější účinky má i jeho polozapomenutý příbuzný - řebříček bertrám (Achillea...

číst dál

5 vhodných bylinek na pizzu. Vylepšete její chuť!

Bylinky patří naprosto neodmyslitelně ke každé světové kuchyni. Z velkého výběru bylinek je ale jen malá část, která nám může chutnat i na pizze a s každou je potřeba nakládat trošku odlišně. Jaké jsou...

číst dál

Čaj z kmínu pomáhá nejenom na trávení

Čaj z kmínu: Kmín kořenný (Carum carvi) známe zejména jako skvělé koření, ideální pro přípravu masa nebo brambor. Nesmí chybět v bramborácích nebo i tolik oblíbené kmínce, ovšem stejně rozmanité jsou i jeho léčebné účinky. Znát...

číst dál

Ožanka kalamandra je bylinka nejen se zajímavým názvem

Ožanka kalamandra: Tato bylinka s opravdu exotickým názvem je dnes poněkud opomíjená. Když si k ní ale najdete cestu, budete mít okrasu zahrady i léčivku v jednom. Jak ožanka vypadá Ožanka je nízká vytrvalá bylina z čeledi...

číst dál

Kontryhel obecný je (nejen) ženskou bylinkou

Kontryhel obecný je bylinkou ceněnou již od středověku, kdy byl dokonce považován za kouzelnou bylinku, a to kvůli tomu, že vylučuje kapky vody svými listy. Ve středověkých bylinářích byl označován jako „nebeská rosa“. Jak kontryhel...

číst dál

Konopice pýřitá – bylinka používaná od 18. století zejména proti tuberkulóze

Konopice pýřitá není příliš známá bylinka a ani není naší původní bylinkou, ačkoliv je do našich zemí zavlékána s osivem a zdomácňuje. Jak konopice vypadá Konopice je vysoká 20–50 cm, má tenkou, čtyřhrannou lodyhu, květy jsou souměrné,...

číst dál

Meduňkové listy pomáhají dobrému spánku, ale mají i mnoho jiných účinků

Meduňka lékařská je často pěstovanou bylinkou v bylinkové zahrádce nebo bylinkové spirále. Mnozí také vědí, že meduňka je dobrá na spánek nebo proti stresu. Avšak meduňka má mnohem více prospěšných vlastností. Kdy sbírat listy Listy nebo vršky...

číst dál

Z kerblíku si uvaříte třeba i léčivé mléko na žaludek

Kerblík třebule se na našich loukách či okrajích lesů mnohdy vyskytuje zplaněle jako plevel. Původně se však pěstoval na záhonech a v truhlících jako aromatická přísada do kuchyně i velmi užitečná bylinka. První využití kerblíku...

číst dál

Bylinky, které vám pomohou při otěhotnění, když všechno ostatní selhává

Bylinky na otěhotnění: Zjistily jste, že z nějakého důvodu se vám nedaří otěhotnět, ačkoliv se o početí miminka snažíte poctivě už celý rok? Pak zkuste ještě bylinky, které odedávna pomáhaly ženám v této situaci....

číst dál

Luštěniny nemusí být nudné. S těmito recepty si je zamilujete

Luštěniny nemá mnoho lidí v oblibě. Je to chyba, zařaďte je do svého jídelníčku. Jsou zdravé, levné a plné prospěšných látek. Luštěniny vás zasytí jako maso a budete nabití energií. Zapomeňte na jídla ze školní...

číst dál

Pitulník není oficiální léčivkou, přesto však svými účinky potěší

Žlutá hluchavka roste snad na každé mezi v našem okolí. Tedy tak téhle bylince lidové medicíny alespoň říkáme. Ve skutečnosti jde o pitulník žlutý (Galeobdolon luteum). Má velmi podobné účinky jako jeho příbuzná hluchavka...

číst dál

Nechtěný suvenýr v podobě zkaženého žaludku a trávení? Vyzkoušejte bylinky

Bylinky, žaludek,trávení: Vysoké teploty v létě jsou ideální prostředí pro množení bakterií, proto by si lidé zvláště v tomto období, měli dát pozor, co konzumují. Oblíbenými aktivitami v teplém počasí jsou grilování a cestování....

číst dál

Sléz maurský – bylinka na vnitřní i vnější použití

Sléz maurský je určitě zajímavou bylinkou, neboť může být jak dvouletý, tak i víceletý, a kromě toho obsahuje například hodně slizu a tříslovin. Hodí se na vnitřní i vnější použití, jak si ukážeme dále. Jak...

číst dál

Jahodníkové a maliníkové listí – to nejlepší pro ženy před porodem

Bylinky před porodem: Jahodník a maliník jsou typicky ženské byliny. Své by o tom mohly vyprávět maminky, které používaly čaj z jedné nebo obou těchto bylin, a přivodily si tak mnohem „pohodlnější“ porod. Jak je...

číst dál

Drobenka z oskeruše potěší diabetiky i milovníky zdravé stravy

Oskeruše aneb jeřáb oskeruše (Sorbus domestica L.) je na našich zahradách stále ještě nedoceněným ovocným stromem. Dost možná nás vždy odradí to, že její až třícentimetrové plody je vždy nutné zpracovat. Syrové se totiž pro konzumaci...

číst dál

Borůvka černá snižuje mimo jiné hladinu cukrů v krvi

Borůvka černá: Borůvku černou obvykle nepovažujeme za bylinku, ale za lesní ovoce, které mají rády zejména děti. Ovšem plody (bobule) i listy se používají k léčebným účelům. Kde borůvka roste Borůvka roste ve světlých jehličnatých lesích,...

číst dál

Léčivá broskev má blahodárné účinky, využijete téměř vše

Broskev: Léto patří ovoci, broskve nevyjímaje. V tomto období jsou snadno k dostání. Jsou plné vody a dalších, tělu prospěšných látek. Působí blahodárně nejen na zdraví, ale jsou i elixírem krásy. Patří k teplomilným...

číst dál

Tamarind není jen kulinářskou delikatesou, může vám pomoci i se zdravím

Tamarind indický (Tamarindus indica), známý u nás také jako sladký tamarind, je ceněn zejména kvůli svým luskům, plným šťavnaté nakyslé dužiny (botanicky řečeno, jde vlastně o zdužnatělý míšek). Lusky vydrží velmi dlouho po utržení a...

číst dál

Šrucha zelená je vitamínová bomba, na kterou často zapomínáme

Šrucha zelená: Tato bylinka s dužnatými listy je opravdovou zásobárnou vitamínů, a to v listech, lodyhách, poupatech, květech i semenech. Je opravdu škoda, že je mnohdy opomíjena. Čerstvou dávku vitamínů si totiž můžete dopřávat...

číst dál

Lnice květel byla od středověku magickou bylinkou

Lnice květel: Tato zajímavá bylinka dostala své jméno díky podobnosti svých listů s listy lnu. A zatímco ve středověku se používala velmi hojně, dnes je trochu opomíjena, i když díky vzrůstajícímu zájmu o přírodní...

číst dál

Bylinková pomazánková másla si vyrobíte jednoduše doma

Bylinkové máslo z bylinek, které máte na zahrádce, si můžete vyrobit po celé léto a vždy čerstvé. Nebojte se bylinky i kombinovat, protože vždy objevíte nové chuťové variace. Základ Základem každého másla by mělo být změklé máslo...

číst dál

Štírovník růžkatý není jen krmivo pro domácí zvířata, ale i bylinka

Štírovník růžkatý možná neznáte jménem, ale určitě už jste ho viděli na loukách, pastvinách, mezích apod., protože je nepřehlédnutelný díky svým žlutým květům. Zkuste jej použít jako krmivo pro domácí zvířata (ale pozor: ve...

číst dál

Růže skalní sice není růže, ale zato je velmi léčivá

Léčivka, jejímž jedním názvem je růže skalní, patří ve skutečnosti mezi cistovité, a proto se jí také říká Cist. Můžeme se setkat s cistem šedavým, cistem krétským a dalšími druhy. Růže rostou na skalách a...

číst dál

Slunečnice v lidovém léčitelství – osvědčené recepty

Když se řekne slunečnice, vybavíme si zejména univerzálně použitelný slunečnicový olej a chutná semena, plná mnoha cenných výživových látek. Zároveň jde o velmi levnou potravinu, díky níž může svůj jídelníček efektivně doplnit opravdu každý. Slunečnicová...

číst dál

Letní osvěžení – bylinkové limonády s ovocem

V létě je třeba doplňovat tekutiny. Limonády jsou synonymem léta, koupání a sluníčka. Domácí limonády z bylinek a sezónního ovoce vypadají hezky, a ještě lépe chutnají. Nemusíte na ně do nejbližší restaurace, zvládnete je hravě doma. Léto...

číst dál

Vyrobte si nevařený jitrocelový sirup

Jitrocel je bylinkou, kterou nasbíráte i na vlastní zahradě, když necháte trávu vyrůst a nesekáte příliš často. Nejlepší jitrocelový sirup je ten nevařený, protože neztrácí žádné účinné látky. Na co je jitrocel vhodný Jitrocel se používá...

číst dál

Limonáda z černého bezu s pomerančem

Černý bez je opravdu všestranná bylinka, a tak by bylo škoda nechat volně rostoucí květy jen tak ladem. Nasbírejte si je a vyzkoušejte zaručeně čerstvou limonádu. Kdy sbírat a kolik květů Květy sbírejte za slunného a...

číst dál

Jak na pampeliškové víno

Receptů na pampeliškové víno existuje celá řada, nejjednodušší je ale asi ten, kdy použijeme droždí, které máme běžně doma. Vyzkoušejte to. Kdy sbíráme pampelišky Pampelišky sbíráme během slunného dne před polednem, nebo brzy odpoledne, a pokud...

číst dál

Znáte kohoutek luční? Je to také zajímavá léčivá rostlina

Kohoutek luční je opravdu zvláštní rostlina, protože může být jako dvouletá, tak i vytrvalá. Najdete ji na vlhčích loukách a jeho léčivé účinky jsou známé již od středověku. Jak kohoutek luční vypadá Rostlina dosahuje 20 až...

číst dál

Černý bez je magickou bylinkou, kterou používali již středověcí mniši

Ano, je to tak. Černý bez je asi nejvšestrannější bylinkou, kterou můžeme v našich končinách potkat. Používá se na mnoho nemocí a v různých variantách. Nebojte se vyzkoušet i trochu netradiční receptury. Na jaké neduhy se černý...

číst dál

Kosmatice 3x jinak aneb jde i odlehčená varianta

Kosmatice: Milujete smažené květy bezu? Pak si je zkuste připravit klasicky – naslano i nasladko, ale i v odlehčené variantě. Uvidíte, která možnost vás nejvíce osloví. Základní recept na těstíčko Těstíčko na kosmatici připravíme z 2...

číst dál

Z česneku medvědího si můžete naložit poupata a budete mít zdravou a chutnou pochoutku

Naložit medvědí česnek: Česnek medvědí kvete právě teď, a tak to ještě stihnete. Nebojte se otrhat poupata, dokud nerozkvetou, alespoň se tím nebudou rostlinky vysilovat. Co budete potřebovat Na 3 skleničky naložených poupat budete potřebovat: 3...

číst dál

Léčebná síla kaštanových květů

Kaštan (jírovec maďal) je pro nás nejzajímavější především na podzim, kdy se na něm objevují všem známé plody. Naši pozornost si zaslouží i v době květu, ty v sobě ukrývají léčebnou sílu, která nám může napomoci...

číst dál

Byliny na trávení, které vás zbaví trápení

Bylinky na trávení: Problém, se kterým se snad setkal každý z nás. Trávicí potíže patří mezi velkou skupinu zdravotních problémů, které dokáží znepříjemnit život. Mezi nejčastější problémy patří nadýmání, průjem, zácpa, nechutenství. Není třeba sahat...

číst dál

Lipové květy jsou vynikající přírodní lék na nachlazení

Lípa má odpradávna v naší kultuře velký význam. Navíc má výborné léčivé účinky v období nachlazení. Lipové květy by neměly chybět v žádné přírodní lékárničce. Připravit z nich lze nejen čaj, ale například i lipový sirup. Lipové květy...

číst dál

Řeřicha setá je vitamínová bomba a dá se snadno vypěstovat i doma

Řeřicha setá je plná vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Na jaře si z řeřichy můžete připravit doslova vitamínovou bombu, naklíčit se dá ale po celý rok. Snadno klíčí a roste rychle. Co tato nenápadná...

číst dál

Majoránka jako analgetikum i první pomoc při nachlazení

Přípravu mnoha pokrmů si bez ní snad ani nedokážeme představit. Stejně dobře nám však majoránka může pomoci i při léčbě nejrůznějších neduhů. Navíc ji budete mít po ruce vždy, když budete potřebovat. Stačí sáhnout do...

číst dál

Výroba domácích pastilek proti kašli není těžká

A zvládnete ji jenom s několika ingrediencemi. Nemusíte tedy při každém zaškrábání v krku mířit do lékárny, místo toho si stejně účinný prostředek můžete vyrobit i doma. Nevěříte? Dokážeme vám to. Výroba domácích pastilek proti...

číst dál

Hluchavkový čaj je všelék, sběr vám však dá spoustu práce

Hluchavka bílá byla nedílnou součástí středověkých lékáren. Účinné jsou zejména její květy, jejichž sběr však nepatří právě k nejjednodušším záležitostem. I když listoví hluchavky nepálí a samotné kvítky příjemně voní, jsou tak drobné, že než...

číst dál

Jedlá soda na žaludek: Víme, proč vaše potíže někdy spíše zhorší

Při nejrůznějších trávicích obtížích má jedlá soda pověst všeléku. Přesto vám však její konzumace může někde spíše přitížit. Proč tomu tak je a jaký vliv na to má její smíchání s vodou? Tak přesně...

číst dál

Tenhle bazalkový olej budete mít hotový do hodiny

Bazalkový olej: I když venku všechno teprve raší, neznamená to, že se musíte jen smutně dívat na ubývající zásoby ochucených olejů z léta. Pokud nedáte ani ránu bez toho bazalkového, poradíme vám, jak si...

číst dál

Zavinutka obsahuje silici thymol, která vám pomůže nejenom v období virových infekcí

Znaly ji už naše babičky. Zavinutka podvojná (Monarda didyma) je totiž opravdu nenáročná a na zahrádce se spokojí s malým kouskem místa. A navíc se nemusíte rozhodovat, jestli si na svou zahrádku pořídíte okrasnou...

číst dál

Křen selský je skvělým pomocníkem v období viróz

Křen se dříve pěstoval snad v každé zahrádce. V půdě vytváří mohutný kořen, ten využíváme nejen v kuchyni, ale může nám pomoci s různými neduhy. Například s nachlazením, rýmou a kašlem. Křen selský (Armoratium rusticanum) je trvalka řadící se do...

číst dál

Jalovec obecný pomůže bolavým kloubům a páteři

Plody jalovce a jejich léčivé účinky jsou známy lékařům a léčitelům už velice dlouhou dobu. Využíval je už samotný Hippokrates k léčení. Je to jehličnatý keř nebo malý stromek, jehož jehličí je silně aromatické. Jalovec...

číst dál

Kerblík je nejen léčivý, ale všestranně použitelný i v kuchyni

Kerblík najdeme skoro všude, na našem území roste poměrně hojně. Patří k velmi starým bylinkám, které se pěstovaly v klášterních zahradách. Jen se na něj v současnosti trochu zapomnělo. Kromě toho, že má léčivé účinky, se využívá...

číst dál

Česnek podivný je příbuzný česneku medvědího, má i podobné účinky

Česneků, které můžeme najít rostoucí volně v přírodě, je několik druhů. Mezi nimi i česnek podivný, který se velmi podobá česneku medvědímu. Má i podobnou chuť a účinky, jen si musíte pospíšit, jeho vegetační doba...

číst dál

Sirup na kašel z domácích zdrojů – zapomeňte na cibuli, ve hře jsou mnohem...

Domácí sirup na kašel: Také se potýkáte s nepříjemným nachlazením? Pátráte-li po receptech z domácí lékárnicky, narazíte nejspíše na tip na horké mléko s medem nebo na cibulový sirup. Pokud vám ovšem ani jedna...

číst dál

Slzovka obecná je zapomenutá obilovina, obsahující řadu prospěšných látek

Slzovka je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě. Má detoxikační účinky a pevné místo v tradiční čínské medicíně. Navíc je chutná a přirozeně bezlepková. Je považována za superpotravinu, kterou využívali již staří Egypťané či...

číst dál

Kotvičník zemní jako zelená viagra

Kotvičník zemní významně působí jako afrodisiakum. Podporuje libido a někdy se označuje jako „zelená viagra“. Už v antickém Řecku znali jeho afrodisiakální účinky. Je oblíbeným doplňkem kulturistů a sportovců, může podpořit výkon. Kotvičník zemní (Tribulus terrestris)...

číst dál

Nejčtenější