Recepty

Recepty a bylinky v nich. Milujete vaření a zajímáte se i o přírodní medicínu? Co takhle skloubit váš kuchařský um s vašimi znalostmi a začlenit léčivé bylinky a rostliny do každodenní přípravy pokrmů? Není nic lepšího, než jako koření použít čerstvé nebo nasušené byliny z vaší zahrady nebo ty, nasbírané při procházkách okolní krajinou.

Na internetovém magazínu Bylinkopedie najdete spoustu osvědčených receptů, které jsou nejen chutné, ale také zdravé, díky použitým bylinkám. Naučte se do svého jídelníčku pravidelně začlenit léčivé byliny a rostliny, rostoucí všude kolem nás.

Byliny mají silné léčivé účinky a napomáhají při léčbě sezónních chorob i vážnějších zdravotních problémů. Léčivé účinky bylin využívají hojně farmaceutické i kosmetické firmy, proto se naučte jejich léčivou sílu používat i vy, a to ideálně hned při prvních příznacích zdravotních komplikací. Staňte se fanoušky Bylinkopedie na sociálních sítích a mějte praktické recepty na chutné pokrmy stále při ruce!

medunka

Meduňkové listy pomáhají dobrému spánku, ale mají i mnoho jiných účinků

Meduňka lékařská je často pěstovanou bylinkou v bylinkové zahrádce nebo bylinkové spirále. Mnozí také vědí, že meduňka je dobrá na spánek nebo proti stresu. Avšak meduňka má mnohem více prospěšných vlastností. Kdy sbírat listy Listy nebo vršky...
kerblik trebule

Z kerblíku si uvaříte třeba i léčivé mléko na žaludek

Kerblík třebule se na našich loukách či okrajích lesů mnohdy vyskytuje zplaněle jako plevel. Původně se však pěstoval na záhonech a v truhlících jako aromatická přísada do kuchyně i velmi užitečná bylinka. První využití kerblíku...
hermanek

Bylinky, které vám pomohou při otěhotnění, když všechno ostatní selhává

Bylinky na otěhotnění: Zjistily jste, že z nějakého důvodu se vám nedaří otěhotnět, ačkoliv se o početí miminka snažíte poctivě už celý rok? Pak zkuste ještě bylinky, které odedávna pomáhaly ženám v této situaci....
lusteniny

Luštěniny nemusí být nudné. S těmito recepty si je zamilujete

Luštěniny nemá mnoho lidí v oblibě. Je to chyba, zařaďte je do svého jídelníčku. Jsou zdravé, levné a plné prospěšných látek. Luštěniny vás zasytí jako maso a budete nabití energií. Zapomeňte na jídla ze školní...
pitulnik zluty

Pitulník není oficiální léčivkou, přesto však svými účinky potěší

Žlutá hluchavka roste snad na každé mezi v našem okolí. Tedy tak téhle bylince lidové medicíny alespoň říkáme. Ve skutečnosti jde o pitulník žlutý (Galeobdolon luteum). Má velmi podobné účinky jako jeho příbuzná hluchavka...
caj

Nechtěný suvenýr v podobě zkaženého žaludku a trávení? Vyzkoušejte bylinky

Bylinky, žaludek,trávení: Vysoké teploty v létě jsou ideální prostředí pro množení bakterií, proto by si lidé zvláště v tomto období, měli dát pozor, co konzumují. Oblíbenými aktivitami v teplém počasí jsou grilování a cestování....
slez maursky

Sléz maurský – bylinka na vnitřní i vnější použití

Sléz maurský je určitě zajímavou bylinkou, neboť může být jak dvouletý, tak i víceletý, a kromě toho obsahuje například hodně slizu a tříslovin. Hodí se na vnitřní i vnější použití, jak si ukážeme dále. Jak...
jahodník

Jahodníkové a maliníkové listí – to nejlepší pro ženy před porodem

Bylinky před porodem: Jahodník a maliník jsou typicky ženské byliny. Své by o tom mohly vyprávět maminky, které používaly čaj z jedné nebo obou těchto bylin, a přivodily si tak mnohem „pohodlnější“ porod. Jak je...
oskeruse

Drobenka z oskeruše potěší diabetiky i milovníky zdravé stravy

Oskeruše aneb jeřáb oskeruše (Sorbus domestica L.) je na našich zahradách stále ještě nedoceněným ovocným stromem. Dost možná nás vždy odradí to, že její až třícentimetrové plody je vždy nutné zpracovat. Syrové se totiž pro konzumaci...
boruvka plody

Borůvka černá snižuje mimo jiné hladinu cukrů v krvi

Borůvka černá: Borůvku černou obvykle nepovažujeme za bylinku, ale za lesní ovoce, které mají rády zejména děti. Ovšem plody (bobule) i listy se používají k léčebným účelům. Kde borůvka roste Borůvka roste ve světlých jehličnatých lesích,...
broskev

Léčivá broskev má blahodárné účinky, využijete téměř vše

Broskev: Léto patří ovoci, broskve nevyjímaje. V tomto období jsou snadno k dostání. Jsou plné vody a dalších, tělu prospěšných látek. Působí blahodárně nejen na zdraví, ale jsou i elixírem krásy. Patří k teplomilným...
tamarind indicky

Tamarind není jen kulinářskou delikatesou, může vám pomoci i se zdravím

Tamarind indický (Tamarindus indica), známý u nás také jako sladký tamarind, je ceněn zejména kvůli svým luskům, plným šťavnaté nakyslé dužiny (botanicky řečeno, jde vlastně o zdužnatělý míšek). Lusky vydrží velmi dlouho po utržení a...
srucha zelena

Šrucha zelená je vitamínová bomba, na kterou často zapomínáme

Šrucha zelená: Tato bylinka s dužnatými listy je opravdovou zásobárnou vitamínů, a to v listech, lodyhách, poupatech, květech i semenech. Je opravdu škoda, že je mnohdy opomíjena. Čerstvou dávku vitamínů si totiž můžete dopřávat...
lnice kvetel

Lnice květel byla od středověku magickou bylinkou

Lnice květel: Tato zajímavá bylinka dostala své jméno díky podobnosti svých listů s listy lnu. A zatímco ve středověku se používala velmi hojně, dnes je trochu opomíjena, i když díky vzrůstajícímu zájmu o přírodní...
bylinky

Bylinková pomazánková másla si vyrobíte jednoduše doma

Bylinkové máslo z bylinek, které máte na zahrádce, si můžete vyrobit po celé léto a vždy čerstvé. Nebojte se bylinky i kombinovat, protože vždy objevíte nové chuťové variace. Základ Základem každého másla by mělo být změklé máslo...
stirovnik ruzkaty

Štírovník růžkatý není jen krmivo pro domácí zvířata, ale i bylinka

Štírovník růžkatý možná neznáte jménem, ale určitě už jste ho viděli na loukách, pastvinách, mezích apod., protože je nepřehlédnutelný díky svým žlutým květům. Zkuste jej použít jako krmivo pro domácí zvířata (ale pozor: ve...
ruze skalni

Růže skalní sice není růže, ale zato je velmi léčivá

Léčivka, jejímž jedním názvem je růže skalní, patří ve skutečnosti mezi cistovité, a proto se jí také říká Cist. Můžeme se setkat s cistem šedavým, cistem krétským a dalšími druhy. Růže rostou na skalách a...
slunecnice

Slunečnice v lidovém léčitelství – osvědčené recepty

Když se řekne slunečnice, vybavíme si zejména univerzálně použitelný slunečnicový olej a chutná semena, plná mnoha cenných výživových látek. Zároveň jde o velmi levnou potravinu, díky níž může svůj jídelníček efektivně doplnit opravdu každý. Slunečnicová...
limonada

Letní osvěžení – bylinkové limonády s ovocem

V létě je třeba doplňovat tekutiny. Limonády jsou synonymem léta, koupání a sluníčka. Domácí limonády z bylinek a sezónního ovoce vypadají hezky, a ještě lépe chutnají. Nemusíte na ně do nejbližší restaurace, zvládnete je hravě doma. Léto...
jitrocel

Vyrobte si nevařený jitrocelový sirup

Jitrocel je bylinkou, kterou nasbíráte i na vlastní zahradě, když necháte trávu vyrůst a nesekáte příliš často. Nejlepší jitrocelový sirup je ten nevařený, protože neztrácí žádné účinné látky. Na co je jitrocel vhodný Jitrocel se používá...
bez cerny

Limonáda z černého bezu s pomerančem

Černý bez je opravdu všestranná bylinka, a tak by bylo škoda nechat volně rostoucí květy jen tak ladem. Nasbírejte si je a vyzkoušejte zaručeně čerstvou limonádu. Kdy sbírat a kolik květů Květy sbírejte za slunného a...
pampeliska

Jak na pampeliškové víno

Receptů na pampeliškové víno existuje celá řada, nejjednodušší je ale asi ten, kdy použijeme droždí, které máme běžně doma. Vyzkoušejte to. Kdy sbíráme pampelišky Pampelišky sbíráme během slunného dne před polednem, nebo brzy odpoledne, a pokud...
lucni kohoutek

Znáte kohoutek luční? Je to také zajímavá léčivá rostlina

Kohoutek luční je opravdu zvláštní rostlina, protože může být jako dvouletá, tak i vytrvalá. Najdete ji na vlhčích loukách a jeho léčivé účinky jsou známé již od středověku. Jak kohoutek luční vypadá Rostlina dosahuje 20 až...
cerny bez

Černý bez je magickou bylinkou, kterou používali již středověcí mniši

Ano, je to tak. Černý bez je asi nejvšestrannější bylinkou, kterou můžeme v našich končinách potkat. Používá se na mnoho nemocí a v různých variantách. Nebojte se vyzkoušet i trochu netradiční receptury. Na jaké neduhy se černý...
bez cerny

Kosmatice 3x jinak aneb jde i odlehčená varianta

Kosmatice: Milujete smažené květy bezu? Pak si je zkuste připravit klasicky – naslano i nasladko, ale i v odlehčené variantě. Uvidíte, která možnost vás nejvíce osloví. Základní recept na těstíčko Těstíčko na kosmatici připravíme z 2...
cesnek medvedi

Z česneku medvědího si můžete naložit poupata a budete mít zdravou a chutnou pochoutku

Naložit medvědí česnek: Česnek medvědí kvete právě teď, a tak to ještě stihnete. Nebojte se otrhat poupata, dokud nerozkvetou, alespoň se tím nebudou rostlinky vysilovat. Co budete potřebovat Na 3 skleničky naložených poupat budete potřebovat: 3...
kastan

Léčebná síla kaštanových květů

Kaštan (jírovec maďal) je pro nás nejzajímavější především na podzim, kdy se na něm objevují všem známé plody. Naši pozornost si zaslouží i v době květu, ty v sobě ukrývají léčebnou sílu, která nám může napomoci...
fenykl

Byliny na trávení, které vás zbaví trápení

Bylinky na trávení: Problém, se kterým se snad setkal každý z nás. Trávicí potíže patří mezi velkou skupinu zdravotních problémů, které dokáží znepříjemnit život. Mezi nejčastější problémy patří nadýmání, průjem, zácpa, nechutenství. Není třeba sahat...
lipa

Lipové květy jsou vynikající přírodní lék na nachlazení

Lípa má odpradávna v naší kultuře velký význam. Navíc má výborné léčivé účinky v období nachlazení. Lipové květy by neměly chybět v žádné přírodní lékárničce. Připravit z nich lze nejen čaj, ale například i lipový sirup. Lipové květy...
rericha seta

Řeřicha setá je vitamínová bomba a dá se snadno vypěstovat i doma

Řeřicha setá je plná vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Na jaře si z řeřichy můžete připravit doslova vitamínovou bombu, naklíčit se dá ale po celý rok. Snadno klíčí a roste rychle. Co tato nenápadná...
majoranka

Majoránka jako analgetikum i první pomoc při nachlazení

Přípravu mnoha pokrmů si bez ní snad ani nedokážeme představit. Stejně dobře nám však majoránka může pomoci i při léčbě nejrůznějších neduhů. Navíc ji budete mít po ruce vždy, když budete potřebovat. Stačí sáhnout do...
pastilky

Výroba domácích pastilek proti kašli není těžká

A zvládnete ji jenom s několika ingrediencemi. Nemusíte tedy při každém zaškrábání v krku mířit do lékárny, místo toho si stejně účinný prostředek můžete vyrobit i doma. Nevěříte? Dokážeme vám to. Výroba domácích pastilek proti...
hluchavka bila

Hluchavkový čaj je všelék, sběr vám však dá spoustu práce

Hluchavka bílá byla nedílnou součástí středověkých lékáren. Účinné jsou zejména její květy, jejichž sběr však nepatří právě k nejjednodušším záležitostem. I když listoví hluchavky nepálí a samotné kvítky příjemně voní, jsou tak drobné, že než...
jedla soda

Jedlá soda na žaludek: Víme, proč vaše potíže někdy spíše zhorší

Při nejrůznějších trávicích obtížích má jedlá soda pověst všeléku. Přesto vám však její konzumace může někde spíše přitížit. Proč tomu tak je a jaký vliv na to má její smíchání s vodou? Tak přesně...
bazalkovy olej

Tenhle bazalkový olej budete mít hotový do hodiny

Bazalkový olej: I když venku všechno teprve raší, neznamená to, že se musíte jen smutně dívat na ubývající zásoby ochucených olejů z léta. Pokud nedáte ani ránu bez toho bazalkového, poradíme vám, jak si...
zavinutka podvojna

Zavinutka obsahuje silici thymol, která vám pomůže nejenom v období virových infekcí

Znaly ji už naše babičky. Zavinutka podvojná (Monarda didyma) je totiž opravdu nenáročná a na zahrádce se spokojí s malým kouskem místa. A navíc se nemusíte rozhodovat, jestli si na svou zahrádku pořídíte okrasnou...
kren selsky

Křen selský je skvělým pomocníkem v období viróz

Křen se dříve pěstoval snad v každé zahrádce. V půdě vytváří mohutný kořen, ten využíváme nejen v kuchyni, ale může nám pomoci s různými neduhy. Například s nachlazením, rýmou a kašlem. Křen selský (Armoratium rusticanum) je trvalka řadící se do...
jalovec

Jalovec obecný pomůže bolavým kloubům a páteři

Plody jalovce a jejich léčivé účinky jsou známy lékařům a léčitelům už velice dlouhou dobu. Využíval je už samotný Hippokrates k léčení. Je to jehličnatý keř nebo malý stromek, jehož jehličí je silně aromatické. Jalovec...
kerblik

Kerblík je nejen léčivý, ale všestranně použitelný i v kuchyni

Kerblík najdeme skoro všude, na našem území roste poměrně hojně. Patří k velmi starým bylinkám, které se pěstovaly v klášterních zahradách. Jen se na něj v současnosti trochu zapomnělo. Kromě toho, že má léčivé účinky, se využívá...
cesnek podivny

Česnek podivný je příbuzný česneku medvědího, má i podobné účinky

Česneků, které můžeme najít rostoucí volně v přírodě, je několik druhů. Mezi nimi i česnek podivný, který se velmi podobá česneku medvědímu. Má i podobnou chuť a účinky, jen si musíte pospíšit, jeho vegetační doba...
redkvicka

Sirup na kašel z domácích zdrojů – zapomeňte na cibuli, ve hře jsou mnohem...

Domácí sirup na kašel:  Také se potýkáte s nepříjemným nachlazením? Pátráte-li po receptech z domácí lékárnicky, narazíte nejspíše na tip na horké mléko s medem nebo na cibulový sirup. Pokud vám ovšem ani jedna...
slzovka obecna

Slzovka obecná je zapomenutá obilovina, obsahující řadu prospěšných látek

Slzovka je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě. Má detoxikační účinky a pevné místo v tradiční čínské medicíně. Navíc je chutná a přirozeně bezlepková. Je považována za superpotravinu, kterou využívali již staří Egypťané či...
kotvicnik

Kotvičník zemní jako zelená viagra

Kotvičník zemní významně působí jako afrodisiakum. Podporuje libido a někdy se označuje jako „zelená viagra“. Už v antickém Řecku znali jeho afrodisiakální účinky. Je oblíbeným doplňkem kulturistů a sportovců, může podpořit výkon. Kotvičník zemní (Tribulus terrestris)...
jahodnik obecny

Jahodník obecný: zakrátko nastane nejvhodnější čas sběru

Kdo by neznal a neměl rád toto chutné ovoce. K léčebným účelům jsou nejlepší lesní jahody. Většina si pochutná zejména na voňavých plodech, na lístky bychom ale neměli zapomínat, mají celou řadu léčivých účinků. Jahodník obecný...
cesnek medvedi

Medvědí česnek vám do jídelníčku dodá nejenom spoustu vitamínů

Medvědí česnek: Listy medvědího česneku často pokryjí lesní půdu dřív, než se nad ní vůbec pořádně zazelenají listy okolních stromů. Po zimě vystrkuje růžky jako jeden z prvních, ovšem máte-li štěstí, můžete na něj...
nemocna divka

Bylinky na rýmu – čaj, odvar a další tipy

Bylinka na rýmu: Nejrůznější infekce dokáží naše tělo i mysl pořádně potrápit a rýma rozhodně patří k těm nejúpornějším. I ucpaným dutinám nebo nosu podrážděnému od kapesníků však můžeme pomoci přírodní cestou. I když...
aloe vera bylina

Aloe vera jako šťáva a tinktura aneb sázka na domácí zpracování

Také vám v květináči tato léčivá kráska roste, ale vy si nejste tak úplně jistí, co si s ní počít? Použití čerstvých listů k potření popálenin, štípanců a drobných oděrek asi nikoho nepřekvapí, co...
tapioka

Seznamte se s tapiokou, je přirozeně bezlepková. Vyrobte si například puding

Kdo je alergický na lepek a zároveň má nesnášenlivost laktózy, toho tapioka jistě potěší. Je to vlastně škrob, který se získává z hlízy manioku jedlého. Koupit můžete například tapiokové perle nebo mouku. Tapioka je škrob, který...
smilax

Smilax lékařský je bylinka jihoamerických indiánů, která má například afrodisiakální účinky

Smilax lékařský (Smilax officinalis) je bylinka, která pochází z Jižní Ameriky, Jamajky, Hondurasu a Mexika. Prapůvod má ve Střední Americe, odkud se rozšířila právě do Jižní Ameriky. Do světa se dostala už v 16. století, kdy...
rozchodnice ruzova

Rozchodnice růžová zlepšuje paměť, zvyšuje koncentraci a chrání organismus před stresem

Rozchodnice je vytrvalá horská bylinka, má příjemnou růžovou vůni. Už od pradávna byla využívána ke zvýšení psychických a fyzických sil. Je velmi silným stimulantem, i když neobsahuje kofein. Je vzácnou a chráněnou rostlinou. Rozchodnice růžová...
aloe vera

Aloe vera – působení a vlastnosti léčivé šťávy

O účincích aloe vera vás nejspíš dlouze přesvědčovat nemusíme. Dnes se proto zaměříme výhradně na pití jeho šťávy. V obchodech je již dostupná poměrně běžně. Víte však, kolik šťávy můžete denně vypít a jak...
sadec konopac

Sadec konopáč je pomocníkem v období viróz a nejen to

Sadec konopáč a jeho účinky jsou už trochu zapomenuty, je však dobrým imunostimulantem v době chřipkových viróz a mnohem více. Vyhledává vlhká místa, což je například znamení pro proutkaře, že se zde nachází spodní voda. Sadec...
rosnatka

Rosnatka okrouhlolistá je známá masožravka, má však i léčivé účinky

Rosnatku zná většina lidí jako masožravku, která žije na rašeliništích a vlhkých písčinách. Už málokdo však ví, že je rosnatka okrouhlolistá prastarou léčivkou. V přírodě je chráněná zákonem, ale dá se pěstovat i doma v květináči. Rosnatka...
fenykl

Provoňte kuchyň čerstvým fenyklem

Fenykl nebývá častou zeleninou v našich kuchyních. Má zvláštní anýzovou chuť, což je možná příčina toho, proč není běžnou ingrediencí při vaření. Kromě toho, že je výborný při trávicích obtížích, dá se v kuchyni skvěle využít. Fenykl...
pivonka

Pivoňka lékařská je nejen okrasná, ale i léčivá

Pivoňka lékařská se pěstovala už ve středověku, nejen pro svoje krásné květy, ale i jako léčivka. Pro léčebné účely se využívá kořen a květ. Nejčastěji se sbírají lístky tmavočervených kultivarů. Pivoňka pomůže například s bolestivými...
pilat kvet

Pilát lékařský – bylinka na nemoci dýchacího ústrojí

Pilát lékařský oceníte zejména při onemocnění dýchacích cest. Zároveň působí protizánětlivě a antibakteriálně. U nás se objevuje spíše v teplejších oblastech, najdeme ho třeba na trávnících nebo suchých loukách. Pilát lékařský (Anchusa officinalis) se řadí do...
jidasovo ucho

Jidášovo ucho – jedlá i léčivá houba

Jidášovo ucho je častá ingredience v asijských pokrmech. Kromě toho, že ji často využívají v kuchyni, na ni nedají dopustit i jako na léčivku. Neroste však jen v Asii, ale najdeme ji hojně i u nás,...
urocnik

Úročník bolhoj posiluje organismus a podporuje látkovou výměnu

Úročník se nachází na suchých loukách a travnatých stráních. Má spoustu léčebných účinků, posiluje organismus, čistí krev nebo hojí vředy. Sbírá se kvetoucí nať nebo samotné květní hlávky. Úročník bolhoj (Anthyllis vulneraria) je dvouletá až...
pupava

Pupava bezlodyžná léčí záněty močového ústrojí a dezinfikuje trávicí trakt. Najdete ji i v...

Pupava je léčivka, kterou můžeme najít i v naší přírodě. Listy se podobají bodláku s květním úborem uprostřed. Vyskytuje se na sušších loukách, mezích a stráních. Působí močopudně a podporuje vylučování škodlivin z těla. Pupava bezlodyžná (Carlina acaulis)...
prutrznik

Průtržník lysý je výbornou urologickou bylinou

Průtržník je žlutozeleně kvetoucí trvalka. Najdeme ji na sušších a písčitých místech. Má výborné účinky zejména na onemocnění močových orgánů. Je značně močopudný a má silné dezinfekční účinky. Průtržník lysý (Herniaria glabra) je jednoletá či...

Nejčtenější

Bylinky v těhotenství: Které jsou vhodné a kdy je užívat?

Je používání bylinek v těhotenství bezpečné? Na tuto otázku není vůbec snadné odpovědět. Celá řada bylinek se těhotným ženám vyloženě nedoporučuje. Na internetu najdete na některých...
bylinky na žaludek, trávení a pálení žáhy

Bylinky na žaludek: 21 léčivek, které vám pomohou!

Dobré trávení je základem zdraví každého z nás. Ovšem na tenhle fakt často zapomínáme, zvlášť když máme před sebou hory jídla, a opět si ho připomínáme, až když se tělo samo ozve. Naštěstí i zde můžeme nabídnout přírodní pomoc a doporučit tyto bylinky na žaludek.
bylinky na cholesterol

Vysoký cholesterol? Zkuste tyto bylinky pro jeho okamžité snížení!

Taky vám už doktor řekl, že si máte dávat pozor na cholesterol? Nejste v tom samu, zvýšená hladina cholesterolu je častým problémem dnešní populace. Ale jak už to na Bylinkopedii bývá, i pro cholesterol máme odpověď!