Recepty

Recepty a bylinky v nich. Milujete vaření a zajímáte se i o přírodní medicínu? Co takhle skloubit váš kuchařský um s vašimi znalostmi a začlenit léčivé bylinky a rostliny do každodenní přípravy pokrmů? Není nic lepšího, než jako koření použít čerstvé nebo nasušené byliny z vaší zahrady nebo ty, nasbírané při procházkách okolní krajinou.

Na internetovém magazínu Bylinkopedie najdete spoustu osvědčených receptů, které jsou nejen chutné, ale také zdravé, díky použitým bylinkám. Naučte se do svého jídelníčku pravidelně začlenit léčivé byliny a rostliny, rostoucí všude kolem nás.

Byliny mají silné léčivé účinky a napomáhají při léčbě sezónních chorob i vážnějších zdravotních problémů. Léčivé účinky bylin využívají hojně farmaceutické i kosmetické firmy, proto se naučte jejich léčivou sílu používat i vy, a to ideálně hned při prvních příznacích zdravotních komplikací. Staňte se fanoušky Bylinkopedie na sociálních sítích a mějte praktické recepty na chutné pokrmy stále při ruce!

limonada

Letní osvěžení – bylinkové limonády s ovocem

V létě je třeba doplňovat tekutiny. Limonády jsou synonymem léta, koupání a sluníčka. Domácí limonády z bylinek a sezónního ovoce vypadají hezky, a ještě lépe chutnají. Nemusíte na ně do nejbližší restaurace, zvládnete je hravě doma. Léto...
jitrocel

Vyrobte si nevařený jitrocelový sirup

Jitrocel je bylinkou, kterou nasbíráte i na vlastní zahradě, když necháte trávu vyrůst a nesekáte příliš často. Nejlepší jitrocelový sirup je ten nevařený, protože neztrácí žádné účinné látky. Na co je jitrocel vhodný Jitrocel se používá...
bez cerny

Limonáda z černého bezu s pomerančem

Černý bez je opravdu všestranná bylinka, a tak by bylo škoda nechat volně rostoucí květy jen tak ladem. Nasbírejte si je a vyzkoušejte zaručeně čerstvou limonádu. Kdy sbírat a kolik květů Květy sbírejte za slunného a...
pampeliska

Jak na pampeliškové víno

Receptů na pampeliškové víno existuje celá řada, nejjednodušší je ale asi ten, kdy použijeme droždí, které máme běžně doma. Vyzkoušejte to. Kdy sbíráme pampelišky Pampelišky sbíráme během slunného dne před polednem, nebo brzy odpoledne, a pokud...
lucni kohoutek

Znáte kohoutek luční? Je to také zajímavá léčivá rostlina

Kohoutek luční je opravdu zvláštní rostlina, protože může být jako dvouletá, tak i vytrvalá. Najdete ji na vlhčích loukách a jeho léčivé účinky jsou známé již od středověku. Jak kohoutek luční vypadá Rostlina dosahuje 20 až...
cerny bez

Černý bez je magickou bylinkou, kterou používali již středověcí mniši

Ano, je to tak. Černý bez je asi nejvšestrannější bylinkou, kterou můžeme v našich končinách potkat. Používá se na mnoho nemocí a v různých variantách. Nebojte se vyzkoušet i trochu netradiční receptury. Na jaké neduhy se černý...
bez cerny

Kosmatice 3x jinak aneb jde i odlehčená varianta

Kosmatice: Milujete smažené květy bezu? Pak si je zkuste připravit klasicky – naslano i nasladko, ale i v odlehčené variantě. Uvidíte, která možnost vás nejvíce osloví. Základní recept na těstíčko Těstíčko na kosmatici připravíme z 2...
cesnek medvedi

Z česneku medvědího si můžete naložit poupata a budete mít zdravou a chutnou pochoutku

Naložit medvědí česnek: Česnek medvědí kvete právě teď, a tak to ještě stihnete. Nebojte se otrhat poupata, dokud nerozkvetou, alespoň se tím nebudou rostlinky vysilovat. Co budete potřebovat Na 3 skleničky naložených poupat budete potřebovat: 3...
kastan

Léčebná síla kaštanových květů

Kaštan (jírovec maďal) je pro nás nejzajímavější především na podzim, kdy se na něm objevují všem známé plody. Naši pozornost si zaslouží i v době květu, ty v sobě ukrývají léčebnou sílu, která nám může napomoci...
fenykl

Byliny na trávení, které vás zbaví trápení

Bylinky na trávení: Problém, se kterým se snad setkal každý z nás. Trávicí potíže patří mezi velkou skupinu zdravotních problémů, které dokáží znepříjemnit život. Mezi nejčastější problémy patří nadýmání, průjem, zácpa, nechutenství. Není třeba sahat...
lipa

Lipové květy jsou vynikající přírodní lék na nachlazení

Lípa má odpradávna v naší kultuře velký význam. Navíc má výborné léčivé účinky v období nachlazení. Lipové květy by neměly chybět v žádné přírodní lékárničce. Připravit z nich lze nejen čaj, ale například i lipový sirup. Lipové květy...
rericha seta

Řeřicha setá je vitamínová bomba a dá se snadno vypěstovat i doma

Řeřicha setá je plná vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Na jaře si z řeřichy můžete připravit doslova vitamínovou bombu, naklíčit se dá ale po celý rok. Snadno klíčí a roste rychle. Co tato nenápadná...
majoranka

Majoránka jako analgetikum i první pomoc při nachlazení

Přípravu mnoha pokrmů si bez ní snad ani nedokážeme představit. Stejně dobře nám však majoránka může pomoci i při léčbě nejrůznějších neduhů. Navíc ji budete mít po ruce vždy, když budete potřebovat. Stačí sáhnout do...
pastilky

Výroba domácích pastilek proti kašli není těžká

A zvládnete ji jenom s několika ingrediencemi. Nemusíte tedy při každém zaškrábání v krku mířit do lékárny, místo toho si stejně účinný prostředek můžete vyrobit i doma. Nevěříte? Dokážeme vám to. Výroba domácích pastilek proti...
hluchavka bila

Hluchavkový čaj je všelék, sběr vám však dá spoustu práce

Hluchavka bílá byla nedílnou součástí středověkých lékáren. Účinné jsou zejména její květy, jejichž sběr však nepatří právě k nejjednodušším záležitostem. I když listoví hluchavky nepálí a samotné kvítky příjemně voní, jsou tak drobné, že než...
jedla soda

Jedlá soda na žaludek: Víme, proč vaše potíže někdy spíše zhorší

Při nejrůznějších trávicích obtížích má jedlá soda pověst všeléku. Přesto vám však její konzumace může někde spíše přitížit. Proč tomu tak je a jaký vliv na to má její smíchání s vodou? Tak přesně...
bazalkovy olej

Tenhle bazalkový olej budete mít hotový do hodiny

Bazalkový olej: I když venku všechno teprve raší, neznamená to, že se musíte jen smutně dívat na ubývající zásoby ochucených olejů z léta. Pokud nedáte ani ránu bez toho bazalkového, poradíme vám, jak si...
zavinutka podvojna

Zavinutka obsahuje silici thymol, která vám pomůže nejenom v období virových infekcí

Znaly ji už naše babičky. Zavinutka podvojná (Monarda didyma) je totiž opravdu nenáročná a na zahrádce se spokojí s malým kouskem místa. A navíc se nemusíte rozhodovat, jestli si na svou zahrádku pořídíte okrasnou...
kren selsky

Křen selský je skvělým pomocníkem v období viróz

Křen se dříve pěstoval snad v každé zahrádce. V půdě vytváří mohutný kořen, ten využíváme nejen v kuchyni, ale může nám pomoci s různými neduhy. Například s nachlazením, rýmou a kašlem. Křen selský (Armoratium rusticanum) je trvalka řadící se do...
jalovec

Jalovec obecný pomůže bolavým kloubům a páteři

Plody jalovce a jejich léčivé účinky jsou známy lékařům a léčitelům už velice dlouhou dobu. Využíval je už samotný Hippokrates k léčení. Je to jehličnatý keř nebo malý stromek, jehož jehličí je silně aromatické. Jalovec...
kerblik

Kerblík je nejen léčivý, ale všestranně použitelný i v kuchyni

Kerblík najdeme skoro všude, na našem území roste poměrně hojně. Patří k velmi starým bylinkám, které se pěstovaly v klášterních zahradách. Jen se na něj v současnosti trochu zapomnělo. Kromě toho, že má léčivé účinky, se využívá...
cesnek podivny

Česnek podivný je příbuzný česneku medvědího, má i podobné účinky

Česneků, které můžeme najít rostoucí volně v přírodě, je několik druhů. Mezi nimi i česnek podivný, který se velmi podobá česneku medvědímu. Má i podobnou chuť a účinky, jen si musíte pospíšit, jeho vegetační doba...
redkvicka

Sirup na kašel z domácích zdrojů – zapomeňte na cibuli, ve hře jsou mnohem...

Domácí sirup na kašel:  Také se potýkáte s nepříjemným nachlazením? Pátráte-li po receptech z domácí lékárnicky, narazíte nejspíše na tip na horké mléko s medem nebo na cibulový sirup. Pokud vám ovšem ani jedna...
slzovka obecna

Slzovka obecná je zapomenutá obilovina, obsahující řadu prospěšných látek

Slzovka je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě. Má detoxikační účinky a pevné místo v tradiční čínské medicíně. Navíc je chutná a přirozeně bezlepková. Je považována za superpotravinu, kterou využívali již staří Egypťané či...
kotvicnik

Kotvičník zemní jako zelená viagra

Kotvičník zemní významně působí jako afrodisiakum. Podporuje libido a někdy se označuje jako „zelená viagra“. Už v antickém Řecku znali jeho afrodisiakální účinky. Je oblíbeným doplňkem kulturistů a sportovců, může podpořit výkon. Kotvičník zemní (Tribulus terrestris)...
jahodnik obecny

Jahodník obecný: zakrátko nastane nejvhodnější čas sběru

Kdo by neznal a neměl rád toto chutné ovoce. K léčebným účelům jsou nejlepší lesní jahody. Většina si pochutná zejména na voňavých plodech, na lístky bychom ale neměli zapomínat, mají celou řadu léčivých účinků. Jahodník obecný...
cesnek medvedi

Medvědí česnek vám do jídelníčku dodá nejenom spoustu vitamínů

Medvědí česnek: Listy medvědího česneku často pokryjí lesní půdu dřív, než se nad ní vůbec pořádně zazelenají listy okolních stromů. Po zimě vystrkuje růžky jako jeden z prvních, ovšem máte-li štěstí, můžete na něj...
nemocna divka

Bylinky na rýmu – čaj, odvar a další tipy

Bylinka na rýmu: Nejrůznější infekce dokáží naše tělo i mysl pořádně potrápit a rýma rozhodně patří k těm nejúpornějším. I ucpaným dutinám nebo nosu podrážděnému od kapesníků však můžeme pomoci přírodní cestou. I když...
aloe vera bylina

Aloe vera jako šťáva a tinktura aneb sázka na domácí zpracování

Také vám v květináči tato léčivá kráska roste, ale vy si nejste tak úplně jistí, co si s ní počít? Použití čerstvých listů k potření popálenin, štípanců a drobných oděrek asi nikoho nepřekvapí, co...
tapioka

Seznamte se s tapiokou, je přirozeně bezlepková. Vyrobte si například puding

Kdo je alergický na lepek a zároveň má nesnášenlivost laktózy, toho tapioka jistě potěší. Je to vlastně škrob, který se získává z hlízy manioku jedlého. Koupit můžete například tapiokové perle nebo mouku. Tapioka je škrob, který...
smilax

Smilax lékařský je bylinka jihoamerických indiánů, která má například afrodisiakální účinky

Smilax lékařský (Smilax officinalis) je bylinka, která pochází z Jižní Ameriky, Jamajky, Hondurasu a Mexika. Prapůvod má ve Střední Americe, odkud se rozšířila právě do Jižní Ameriky. Do světa se dostala už v 16. století, kdy...
rozchodnice ruzova

Rozchodnice růžová zlepšuje paměť, zvyšuje koncentraci a chrání organismus před stresem

Rozchodnice je vytrvalá horská bylinka, má příjemnou růžovou vůni. Už od pradávna byla využívána ke zvýšení psychických a fyzických sil. Je velmi silným stimulantem, i když neobsahuje kofein. Je vzácnou a chráněnou rostlinou. Rozchodnice růžová...
aloe vera

Aloe vera – působení a vlastnosti léčivé šťávy

O účincích aloe vera vás nejspíš dlouze přesvědčovat nemusíme. Dnes se proto zaměříme výhradně na pití jeho šťávy. V obchodech je již dostupná poměrně běžně. Víte však, kolik šťávy můžete denně vypít a jak...
sadec konopac

Sadec konopáč je pomocníkem v období viróz a nejen to

Sadec konopáč a jeho účinky jsou už trochu zapomenuty, je však dobrým imunostimulantem v době chřipkových viróz a mnohem více. Vyhledává vlhká místa, což je například znamení pro proutkaře, že se zde nachází spodní voda. Sadec...
rosnatka

Rosnatka okrouhlolistá je známá masožravka, má však i léčivé účinky

Rosnatku zná většina lidí jako masožravku, která žije na rašeliništích a vlhkých písčinách. Už málokdo však ví, že je rosnatka okrouhlolistá prastarou léčivkou. V přírodě je chráněná zákonem, ale dá se pěstovat i doma v květináči. Rosnatka...
fenykl

Provoňte kuchyň čerstvým fenyklem

Fenykl nebývá častou zeleninou v našich kuchyních. Má zvláštní anýzovou chuť, což je možná příčina toho, proč není běžnou ingrediencí při vaření. Kromě toho, že je výborný při trávicích obtížích, dá se v kuchyni skvěle využít. Fenykl...
pivonka

Pivoňka lékařská je nejen okrasná, ale i léčivá

Pivoňka lékařská se pěstovala už ve středověku, nejen pro svoje krásné květy, ale i jako léčivka. Pro léčebné účely se využívá kořen a květ. Nejčastěji se sbírají lístky tmavočervených kultivarů. Pivoňka pomůže například s bolestivými...
pilat kvet

Pilát lékařský – bylinka na nemoci dýchacího ústrojí

Pilát lékařský oceníte zejména při onemocnění dýchacích cest. Zároveň působí protizánětlivě a antibakteriálně. U nás se objevuje spíše v teplejších oblastech, najdeme ho třeba na trávnících nebo suchých loukách. Pilát lékařský (Anchusa officinalis) se řadí do...
jidasovo ucho

Jidášovo ucho – jedlá i léčivá houba

Jidášovo ucho je častá ingredience v asijských pokrmech. Kromě toho, že ji často využívají v kuchyni, na ni nedají dopustit i jako na léčivku. Neroste však jen v Asii, ale najdeme ji hojně i u nás,...
urocnik

Úročník bolhoj posiluje organismus a podporuje látkovou výměnu

Úročník se nachází na suchých loukách a travnatých stráních. Má spoustu léčebných účinků, posiluje organismus, čistí krev nebo hojí vředy. Sbírá se kvetoucí nať nebo samotné květní hlávky. Úročník bolhoj (Anthyllis vulneraria) je dvouletá až...
pupava

Pupava bezlodyžná léčí záněty močového ústrojí a dezinfikuje trávicí trakt. Najdete ji i v...

Pupava je léčivka, kterou můžeme najít i v naší přírodě. Listy se podobají bodláku s květním úborem uprostřed. Vyskytuje se na sušších loukách, mezích a stráních. Působí močopudně a podporuje vylučování škodlivin z těla. Pupava bezlodyžná (Carlina acaulis)...
prutrznik

Průtržník lysý je výbornou urologickou bylinou

Průtržník je žlutozeleně kvetoucí trvalka. Najdeme ji na sušších a písčitých místech. Má výborné účinky zejména na onemocnění močových orgánů. Je značně močopudný a má silné dezinfekční účinky. Průtržník lysý (Herniaria glabra) je jednoletá či...
penizovka houba

Penízovka sametonohá je jedlá zimní houba s léčivými účinky

Penízovka je houba zlato – oranžové barvy. Roste hojně v trsech na dřevě listnatých stromů, pařezech i větvích, objevuje se v zimních měsících. Využívá se jak v lidovém léčitelství, tak v tradiční čínské medicíně. Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je...
osladic rostlina

Osladič obecný může pomoci se zahleněním i zácpou

  Osladič obecný (Polypodium vulgare) je druh kapradiny, která se řadí do čeledi osladičovitých. Vyskytuje se téměř po celé Evropě, v Asii nesouvisle až po Japonsko, dále v severní a Jižní Africe, Severní Americe a na Havaji....
mangold list

Mangold, zdravá alternativa ke špenátu či chřestu

Mangold není v našich zahrádkách běžně pěstovanou zeleninou. Kdysi zde byl velmi oblíbenou zeleninou, vytlačil ho však špenát. Dá se sklízet opakovaně, nevybíhá do květu a obsahuje méně kyseliny šťavelové, která snižuje využití vápníku v těle. Mangold...
kyprej kvet

Kyprej vrbice zastavuje krvácení a pomáhá při průjmu

Kyprej je vysoká, trvalá bylina, která vyhledává vlhká stanoviště, nejčastěji břehy jezírek či mokřiny. Bylina napomáhá při krvácení, například z nosu nebo při silném menstruačním krvácení. Hodí se i do zahradních jezírek. Kyprej vrbice (Lythrum salicalia) je...
boldus list

Boldovník vonný je skvělou žlučníkovou bylinkou

Boldovník je stálezelená dřevina, nejvíce rozšířená v tropických oblastech. Uplatňuje se zejména při onemocnění žlučníku a žlučových cest. Také má mírný hypnotický účinek. Často bývá součásti čajových směsí na choroby žlučníku či úpravu trávení Boldovník vonný...
lnice

Lnice květel umí pomoci se žaludečními či dvanácterníkovými vředy nebo při potížích se žlučníkem

Lnice květel má nápadné a sytě žluté hrozny květů. Nejčastěji ji najdeme na suchých a slunných místech, podél cest. Poradí si například s jaterními a žlučníkovými chorobami, žaludečními vředy či hemeroidy. Lnice květel (Linaria vulgaris)...
boldus list

Boldovník vonný je skvělou žlučníkovou bylinkou

Boldovník je stálezelená dřevina, nejvíce rozšířená v tropických oblastech. Uplatňuje se zejména při onemocnění žlučníku a žlučových cest. Také má mírný hypnotický účinek. Často bývá součásti čajových směsí na choroby žlučníku či úpravu trávení. Boldovník vonný...
hojnik

Mursalský čaj (Hojník horní) je výjimečný čaj rostoucí jen v některých oblastech pohoří Rhodopy....

Mursalský čaj je složen ze stébel rostliny, která se vyskytuje pouze na jediném místě a to v pohoří Rhodopy. Je výjimečný v tom, že neobsahuje tein. Je velice silným antioxidantem a to zdaleka není vše. Mursalský čaj...
gulas

Husté polévky – zahřejí i zasytí

S příchodem studeného počasí se čím dál více těšíme, že přijdeme domů a dáme si něco teplého. Hustá polévka je ideálním jídlem - zahřeje, zasytí a dodá tělu živiny. Polévka, ve které s nadsázkou stojí lžíce,...
jidlo

Granátové jablko zvyšuje imunitu, pomáhá srdci a cévám, navíc skvěle chutná

Granátové jablko patří mezi exotické ovoce s nevšedním vzhledem. Dříve bývalo vzácností, dnes už je k dostání v obchodem během celého roku. Kromě toho, že najde uplatnění v kuchyni má i velkou antioxidační schopnost. Granátové jablko (Punica granatum) má...
bukvice lekarska

Bukvice lékařská, dříve velmi vyhledávaná bylinka na široké spektrum obtíží

Bukvice je s nadsázkou všelékem. Její účinky znali už lidé staré římské říše, kde se využívala na velké množství chorob. Dokonce měla mít i magické účinky, kdo ji měl u sebe, tomu přinášela lásku a...
artycoky

Artyčok – do kuchyně i na léčení

Artyčok je lahůdková zelenina, ale může nám pomoci i s některými neduhy. Pod nepřívětivou slupkou se skrývá lahodná dužina. Ze sušených listů se připravuje léčivý odvar, který například čistí játra, detoxikuje a působí jako afrodisiakum. Artyčok...
amalaki

Amalaki neboli Embilika lékařská – plody jsou nabité vitamínem C

Amalaki je využíváno v tradiční indické medicíně. Ovoce roste na posvátném indickém stromě, podobá se našemu angreštu. Má velmi vysoký obsah vitamínu C a využívá se například k posílení organismu. Ovoce roste na stromě nazývaném indický angrešt...
slez

Sléz přehlížený obsahuje slizové látky, které chrání sliznice v našem těle

Z dětství si možná vzpomenete na tzv. „chlebíčky“, jsou to plody slézu přehlíženého, které vypadají jako malé bochníčky. Kdo by je v dětství neochutnal. Kromě toho obsahuje množství slizových látek, což je využíváno například při zánětu...
rimbaba kvet

Kopretina řimbaba je účinným bojovníkem proti migréně

Kopretina řimbaba je stará léčivka, na jejíž účinky se trochu pozapomnělo. Což je trochu škoda, protože je poměrně účinným bojovníkem při migrenosních bolestech. Jaké má další účinky a jak ji užívat? Kopretina řimbaba – Řimbaba...
tymián

Citronový tymián – využití v medicíně, kosmetice i kuchyni

Thymus citriodorus alias citronový tymián je zajímavá trvalka, která vyniká mezi ostatními druhy tymiánů svou osvěžující citronovou vůní, kterou vydávají její malé květy i úzké listy na tenkých větvičkách. V bylinkových zahradách se pěstuje...
mango

Mango – tropické ovoce s nezaměnitelným aroma a chutí

Mango je tropické ovoce, které se dá dobře sehnat i v našich obchodech. Obsahuje velké množství aromatických substancí, díky kterým má nezaměnitelnou chuť a aroma. Kromě toho, že je lahodné, obsahuje i velké množství prospěšných...
damiana

Damiána pravá, bylinka, kterou využívali už staří Mayové

Damiana pravá je keř, který roste v Mexiku a střední Americe. Už staří Mayové využívali jejího léčebného účinku. Podporuje plodnost, zvyšuje sexuální apetit a může napomoci i při respiračních obtížích. Damiána pravá (Turnera diffusa, Turnera aphrodisiaca)...

Nejčtenější

Bylinky v těhotenství: Které jsou vhodné a kdy je užívat?

Je používání bylinek v těhotenství bezpečné? Na tuto otázku není vůbec snadné odpovědět. Celá řada bylinek se těhotným ženám vyloženě nedoporučuje. Na internetu najdete na některých...
bylinky na žaludek, trávení a pálení žáhy

Bylinky na žaludek: 21 léčivek, které vám pomohou!

Dobré trávení je základem zdraví každého z nás. Ovšem na tenhle fakt často zapomínáme, zvlášť když máme před sebou hory jídla, a opět si ho připomínáme, až když se tělo samo ozve. Naštěstí i zde můžeme nabídnout přírodní pomoc a doporučit tyto bylinky na žaludek.
bylinky na cholesterol

Vysoký cholesterol? Zkuste tyto bylinky pro jeho okamžité snížení!

Taky vám už doktor řekl, že si máte dávat pozor na cholesterol? Nejste v tom samu, zvýšená hladina cholesterolu je častým problémem dnešní populace. Ale jak už to na Bylinkopedii bývá, i pro cholesterol máme odpověď!