Dopřejte si jarní bylinkovou kůru. Máme pro vás recepty na jarní detoxikační čaje, saláty a šťávy z bylinek.
Klasický jarní detoxikační čaj
Na 100 gramů čajové směsi budete potřebovat:
- 25 g kopřivové nati
- 25 g pampeliškového kořene s natí
- 15 g březových listů
- 15 g zemědýmové nati
- 10 g mátových listů
- 10 g květů měsíčku
1 lžičku čajové směsi přelijte šálkem horké vody a nechte přikryté louhovat asi 10 minut. Poté čaj slijte přes cedník.
Užívá se 1 šálek 3x denně po dobu 4 až 6 týdnů.
Jarní salát z planých bylinek
Plané bylinky mají skvělé účinky na podporu metabolismu, jsou zdravé, chutné a barevné.
Budete potřebovat:
- 2 až 3 hrsti planých bylinek podle chuti (například: medvědí česnek, březové listy, bršlice, pampeliška, šťovík, řebříček, jitrocel kopinatý)
- malou hrst jedlých květů bylinek (například: sedmikrásky, pampelišky, prvosenky, violky, ptačince, řeřišnice)
- 1 polévkovou lžíci balzamikového octa
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- ½ až 1 čajovou lžičku práškového zeleninového bujónu
- 1 polévkovou lžíci fíkové hořčice
- 1 polévkovou lžíci želé z bezového květu
- 1 jablko nakrájené nadrobno
- 2 polévkové lžíce ořechů nebo mandlí
Bylinky opláchněte teplou vodou, vytřepejte je dosucha a nahrubo je roztrhejte, potom narovnejte na talíř. Z oleje, octa, zeleninového vývaru, hořčice a želé umíchejte dresing. Přidejte kousky jablek a salát dresingem přelijte. Nakonec posypejte ořechy nebo mandlemi a dozdobte květy.
Očistné bylinkové šťávy
Zejména na jaře tělo touží po celkové očistě, při níž vylučovací orgány podnítí látkovou výměnu a detoxikaci.
Na 1 porci budete potřebovat:
- čerstvé březové, kopřivové a pampeliškové listy
- 250 ml jablečné šťávy nebo podmáslí
Odšťavte postupně listy bylinek tak, abyste od každé získali 6 polévkových lžic šťávy. Užívejte postupně po 14 dnech jednotlivé bylinkové šťávy v množství 2 polévkových lžic na 250 ml jablečné šťávy nebo podmáslí 3x denně.
