Zima nemusí znamenat konec pro vaše zahradnické nadšení. Existuje mnoho bylinek, které lze úspěšně pěstovat i v zimním období. Díky těmto rostlinám si můžete užívat čerstvé chutě a léčivé účinky po celý rok. Pojďme se podívat na některé z nejlepších bylinek pro zimní pěstování a na to, jak o ně pečovat.
Bylinky vhodné pro zimní pěstování
Rozmarýn
Rozmarýn je odolná bylina, která dobře snáší nižší teploty a je ideální pro zimní pěstování. Jeho výrazná vůně a chuť jsou skvělé pro ochucení masa, brambor a dalších pokrmů. Navíc má rozmarýn antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, které mohou být užitečné v zimním období.
Tymián
Tymián je další skvělá volba pro zimní pěstování. Tato bylina je velmi všestranná a lze ji použít v široké škále pokrmů, od polévek po omáčky. Tymián má také antibakteriální vlastnosti a je často využíván při léčbě nachlazení a kašle. Pěstujte tymián na slunném místě a pravidelně ho zalévejte.
Petržel
Petržel je bohatá na vitamíny a minerály, a navíc snadno roste i v interiéru. Tato bylina je skvělá do salátů, polévek a jako ozdoba různých pokrmů. Petržel je velmi nenáročná na péči, stačí ji umístit na světlé místo a pravidelně zalévat.
Máta
Máta je osvěžující bylina, která se snadno pěstuje v zimním období. Její chladivá chuť je ideální pro přípravu čajů, koktejlů a dezertů. Máta je také známá svými trávicími a zklidňujícími účinky. Pěstujte ji v nádobě na světlém místě a udržujte půdu vlhkou.
Šalvěj
Šalvěj je bylina s výraznou chutí a širokým využitím v kuchyni i lidové medicíně. Její listy jsou skvělé do marinád, plněných mas a bylinných másel. Šalvěj má také antiseptické vlastnosti a je vhodná pro léčbu bolavého krku. Tato bylina vyžaduje dobře propustnou půdu a dostatek slunečního světla.
Tipy pro pěstování bylinek v zimě
Správné umístění a světlo
Bylinky potřebují dostatek světla k růstu, proto je umístěte na světlé místo, ideálně na jižní nebo západní okenní parapet. Pokud nemáte dostatek přirozeného světla, zvažte použití pěstebních lamp, které bylinkám poskytnou potřebné osvětlení.
Zalévání a vlhkost
V zimě je důležité bylinky pravidelně zalévat, ale vyvarovat se přemokření. Udržujte půdu vlhkou, ale ne mokrou. Můžete také zvýšit vlhkost vzduchu kolem bylinek pomocí zvlhčovače nebo tím, že umístíte nádobky s vodou poblíž rostlin.
Správná teplota
Bylinky mají rády stabilní teplotu. Vyhněte se umístění rostlin do průvanu nebo příliš blízko k topení, kde by mohly být vystaveny extrémním teplotním výkyvům. Ideální teplota pro většinu bylinek se pohybuje mezi 15-20 °C.
Hnojení
Bylinky v zimě nepotřebují tolik hnojiva jako v létě, ale občasné přidání organického hnojiva jim může pomoci udržet zdravý růst. Používejte slabší roztok hnojiva jednou za měsíc.
Pěstování
Pěstování bylinek v zimě je skvělý způsob, jak si udržet přístup k čerstvým a zdravým ingrediencím i v chladných měsících. Ať už se rozhodnete pro rozmarýn, tymián, petržel, mátu nebo šalvěj, dodržením správných pěstitelských postupů zajistíte, že vaše bylinky budou prospívat a přinášet vám radost po celý rok.
