Je tady léto a čas grilování, párty a setkávání s přáteli. Pojďte se naučit ty nejlepší bylinkové omáčky a dipy, aby vám to spolu ještě více chutnalo.
Dip z Créme fraiche a bylinek
Tento hustý dip se vám bude hodit ke hranolkům, stejně jako ke grilovanému masu nebo zelenině. Na jeho výrobu budete potřebovat:
- 1 plnotučný tvaroh (250 g),
- 1 balení Créme fraiche,
- pár kapek citronu,
- estragon, petržel, pažitku.
Postup: Důkladně promíchejte tvaroh s Créme fraiche, přidejte pár kapek citronu a nadrobno nasekané bylinky. Lehce vmíchejte. Podávejte vychlazené v misce nebo v listu ledového salátu. Je to velmi osvěžující na horké letní dny.
Dip z kečupu a tymiánu
Tento dip si zamilují hlavně děti, které většinou jiné dipy moc nemusí. Ale červená barva kečupu je přesvědčí, že tento bude k hranolkům nejlepší.
Na jeho výrobu budete potřebovat:
- 100 ml kečupu,
- 50 ml majolky,
- sůl, pepř,
- sušený tymián,
- snítku čerstvého tymiánu na ozdobu.
Postup: Nejprve smíchejte kečup s majolkou a osolte a opepřete. Přidejte sušený tymián a lehce zamíchejte. Pak v misce ještě dozdobte snítkou čerstvého tymiánu.
Česnekový s koriandrem
Pro dospěláky tu máme něco pálivého. Připravte si:
- 1 bílý jogurt,
- 2 stroužky česneku,
- bílý pepř,
- mletý koriandr,
- pár kapek citronu.
Postup: Utřete stroužky česneku, smíchejte s jogurtem, bílým pepřem, koriandrem a zakapejte pár kapkami citronu. Podávejte vychlazené.
Okurkový s koprem
Tento je výborný na letní dny jako malá svačinka a připomíná řecké tzaziki. Co budete potřebovat:
- jednu salátovou okurku,
- 1 jogurt,
- kopr,
- sůl, pepř,
- citronovou šťávu.
Postup: Salátovou okurku nastrouhejte najemno, přidejte jogurt, jemně nasekaný kopr, osolte, opepřete a zakápněte šťávou z citronu.
Horčicový s medem
Tento dip je vhodný ke všemu grilovanému a dává masu další rozměr svou nasládlou chutí. Připravte si na něj:
Postup: Důkladně promíchejte hořčici s medem, přidejte sůl, pepř a nadrobno nasekanou petrželku. Snítkou petrželky můžete dip i ozdobit při podávání.
Zdroje: www.toprecepty.cz, www.mall.cz, www.jidlo.cz
