Rukola v jídelníčku. Můžete si ji vypěstovat i v květináči

rukola
Zdroj foto: cs.wikipedia.org                         Rukola

Rukola se v našich kuchyních začala objevovat poměrně nedávno, na rozdíl od Francie či Itálie, kde se používá již dlouho. Tuto nenáročnou a nenápadnou bylinu si snadno můžete vypěstovat i v květináči.

Rukola (Rucola servatica) se lehce vypěstuje ze semínek, stačí je například zasadit do květináče a potom už jen chodit otrhávat lístečky. Zdání klame, lístečky se spíše podobají plevelu, ale obsahují spoustu vitamínů, minerálů a další prospěšné látky. Má hladké, zelené listy, které se podobají pampelišce.

Mají jemně štiplavou chuť a využívají se k přípravě salátů či ve středomořské kuchyni. Výborná je i v pomazánkách, omáčkách, polévkách, k masům. Skvěle umí na pečivu nahradit pažitku. Ozdobí obložené chlebíčky. Rukola nepotřebuje žádnou složitou přípravu, dá se jíst čerstvá nebo orestovaná či dušená. Nakládá se například do olivového oleje nebo se z ní vyrábí pesto. Šlechtěné odrůdy mají pikantnější a jemnější chuť. V italské kuchyni je velmi oblíbená.

roketa
Zdroj foto: cs.wikipedia.org           listy Rukola

Jaké má účinky na náš organismus

  • působí preventivně proti kardiovaskulárním chorobách
  • podporuje imunitu
  • účinný antioxidant
  • protizánětlivé účinky
  • podporuje trávení
  • zajistí pravidelné vyprazdňování
  • působí proti nadýmání
  • udržuje hladinu cukru v krvi
  • detoxikuje organismus
  • pročišťuje cévy a krev
  • odvar z rukoly má mírné močopudné účinky

Jak si rukolu vypěstovat

Vysévá se časně zjara a sklízí se v létě. Také se může vyset v létě a sklízet před zimou. Rukolu můžeme bez problémů pěstovat celoročně doma v květináči. První sklizně se dočkáme za 6 – 8 týdnů po vysetí.

Co rukola obsahuje

rukole lze najít vodu, sacharidy, vlákninu, bílkoviny, vápník, fosfor, hořčík železo, zinek, sodík, draslík, měď, mangan, selen. Vitamíny A, B, C, E, K, lutein, betakaroten.

bylinkopedie koupit bylinky a produkty

Každý den můžete do své e-mailové schránky zdarma dostávat přehled aktuálních článků
Loading
Sticky
Popis:

Známí čeští biohackeři z codeoflife.cz pro tento eshop vybírají nejzajímavější produkty, které sami používají. Pokud si přečtete články či studie o konkrétním doplňku a nevíte, zda-li jsou validní a doplněk skutečně efektivní, nebo kterou značku si vybrat, tak uplife.cz už tímto zkoumáním prošel a vybral za vás. Uplife pro vás vybírá to, co opravdu funguje z přehlceného trhu s doplňky stravy.
 

nabídka produktů

 

Sticky
Popis:

Specializovaný internetový obchod na prodej čerpadel a čerpací techniky. Ponorná čerpadla, čerpadla do studní a vrtů, oběhová čerpadla, kalová čerpadla, domácí vodárny. Nádrže na vodu, zavlažovací technika. Návrhy čerpadel a řešení na míru.
 

nabídka produktů

 

Sticky
Popis:

Ošatka.cz je to pravé místo pro nákupy poctivých potravin od prověřených dodavatelů a inspirací pro zdravé vaření a pečení. V našem sortimentu myslíme na vegetariány, vegany, bezlepkáře i vyznavače raw food. Rozmazlujeme přírodní kosmetikou bez přidané chemie a vybavíme domov produkty pro ekologickou domácnost.
 

nabídka produktů

 

Sticky
Popis:

Jsme vaše zdravá výživa na internetu. Kvalita je u nás na prvním místě. Produkty jako ořechy, sušené ovoce, semínka nebo směsi vyrábíme pod svou vlastní značkou NUTSMAN, ale také vám přinášíme potraviny od Českých a zahraničních výrobců. Vše skladem, rychlá expedice, výhodné ceny, ekologické balení a osobní přístup - to je NUTSMAN
 

nabídka produktů

 

ZANECHAT KOMENTÁŘ

Please enter your comment!
Please enter your name here