Koriandr se dá využít jako bylinka i jako koření (třeba do indické kuchyně) a velmi jednoduše si jej vypěstujete i sami. Potřebujete k tomu zahradu nebo balkon.
Co koriandr potřebuje
Potřebuje pouze slunné a teplé stanoviště, aby jeho semínka měla silné aroma. Na půdu je celkem nenáročný, pouze nesnáší přemokření. Protože dorůstá poměrně velké výšky, je lepší, když k němu dáte oporu.
Kdy vysévat
Na zahradu nejlépe vysévat na podzim, dočkáte se rychlejší a dřívější sklizně. Můžete však vysévat i na jaře. Do květináče na balkoně určitě vysévejte až na jaře, protože půda v květináči by vám přes zimu promrzla a semínka také.
Když už koriandr pěstujete více než 1 rok, nechte vždy pár semínek dozrát na záhonku, koriandr se vysemení a vyroste vám příští rok zcela sám.
Jak o koriandr pečovat během roku
Během roku koriandr přiměřeně zaléváme, zvláště na balkoně v květináči dbáme na to, aby nebyl přemokřený. Hnojivo ani jinou další péči nepotřebuje.
Jak koriandr sklízet
Pokud sklízíme listy do salátů, pak je nejlepší je sklízet přibližně od května do doby, než začne tvořit semena. Semena naopak sklízíme tehdy, když začnou hnědnout (a také to poznáme podle toho, že začínají vonět). Nejosvědčenější způsob sklizně je ten, že ustřihneme celé květenství se semínky a zavěsíme je v papírovém sáčku na suchém, chráněném, ale větraném místě. Výhodou tohoto způsobu je, že semínka sama vypadají do sáčku, zbytek květenství pak vyhodíme jednoduše ze sáčku vytáhneme a vyhodíme.
