Pěstování máty čokoládové: Voňavá lahůdka pro milovníky čaje

Máta čokoládová (Mentha x piperita ‘Chocolate’) je jednou z nejvoňavějších a nejzajímavějších odrůd máty, která si díky své originální chuti a jemnému čokoládovému aroma získává stále větší oblibu. Je ideální nejen pro přípravu osvěžujících čajů, ale také jako ozdoba dezertů, součást letních limonád nebo jako voňavá rostlina do zahrady či na balkon. Její pěstování je poměrně jednoduché, ale i přesto má svá specifika, na která je dobré si dát pozor.

V tomto článku se podíváme na to, jak pěstovat mátu čokoládovou, jak o ni správně pečovat a jak ji využít v kuchyni i domácí lékárničce.

Co je máta čokoládová a čím je výjimečná?

Máta čokoládová je křížencem mezi mátou peprnou a dalšími druhy máty. Vyniká především svým specifickým aroma, které připomíná kombinaci máty a hořké čokolády. Listy jsou tmavě zelené s nádechem purpurové barvy a při promnutí uvolňují silnou, svěží vůni. Obsahuje vysoké množství mentolu, ale zároveň má i jemné sladké podtóny, které ji odlišují od klasické máty.

Tato odrůda je oblíbená zejména mezi milovníky čajů, domácích limonád nebo čokoládových dezertů. Skvěle se hodí také do bylinkových zahrádek jako dekorativní i užitková rostlina.

Ideální podmínky pro pěstování

Máta čokoládová je vytrvalá bylina, která se pěstuje snadno, pokud jí poskytnete vhodné podmínky.

Stanoviště:
Nejlépe se jí daří na slunném až polostinném místě. Pokud má dostatek světla, listy mají intenzivnější vůni i chuť. Na přímém slunci může dojít k popálení listů, proto je vhodné částečné zastínění, zejména v letních měsících.

Půda:
Máta preferuje vlhkou, dobře propustnou půdu, bohatou na živiny. Ideální je půda s přídavkem kompostu nebo rašeliny, která udržuje vlhkost, ale zároveň neudusává kořeny. Je důležité vyhnout se příliš těžké a jílovité půdě, která zadržuje vodu.

Zálivka:
Máta má ráda pravidelnou zálivku, zvláště v horkých dnech. Substrát by měl být stále lehce vlhký, ale nikoli přemokřený. Přelévání může vést k hnilobě kořenů.

Pěstování v nádobách:
Díky své invazivní povaze je vhodné pěstovat mátu čokoládovou v květináčích nebo truhlících, protože má sklon se rychle rozrůstat a vytlačovat jiné rostliny. V nádobách ji lze snadno kontrolovat, navíc je mobilní – lze ji přesunout na vhodnější místo podle potřeby.

Péče během sezóny

Hnojení:
Rostlina není příliš náročná na výživu, ale jednou za měsíc jí prospěje lehké přihnojení tekutým organickým hnojivem, zejména pokud ji pěstujete v nádobě.

Střih a sklizeň:
Pravidelným zastřihováním výhonků podporujete hustý a kompaktní růst. Sklizeň listů provádějte nejlépe ráno, kdy je v nich nejvíce silic. Listy lze používat čerstvé nebo sušené. Ideální čas na sušení je těsně před květem, kdy má rostlina největší obsah aromatických látek.

Zimování:
Máta čokoládová je mrazuvzdorná, ale pokud ji pěstujete v květináči, doporučuje se na zimu přemístit do chladné, světlé místnosti nebo alespoň obalit květináč netkanou textilií. Během zimy omezte zálivku na minimum.

Množení

Mátu čokoládovou lze snadno množit řízky nebo dělením trsů.

• Řízkování: Na jaře nebo v létě odstřihněte výhonek s několika listy, vložte ho do vody a po zakořenění zasaďte do substrátu.
• Dělení trsů: Na jaře nebo na podzim rozdělte rostlinu na několik částí a zasaďte zvlášť. Tento způsob je vhodný při přesazování starších rostlin.

Využití máty čokoládové

Čaje:
Z čerstvých nebo sušených listů lze připravit lahodný bylinkový čaj, který má osvěžující chuť a jemný čokoládový dozvuk. Máta podporuje trávení, pomáhá proti nadýmání, uvolňuje napětí a podporuje mentální svěžest.

Kulinářské použití:
Hodí se do čokoládových dezertů, zmrzlin, ovocných salátů, smoothies, koktejlů a domácích sirupů. Výborně doplňuje kombinaci čokoláda + máta, např. v brownies nebo muffinech.

Kosmetika a domácí péče:
Díky vysokému obsahu mentolu má chladivé a zklidňující účinky. Lze ji přidat do domácího mýdla, koupele nebo použít jako součást pleťové vody pro osvěžení pleti.

Zajímavosti

• I když se nazývá „čokoládová“, máta čokoládová neobsahuje žádné kakao – její vůně vzniká přirozenou kombinací aromatických látek.
• Pěstováním této mátové odrůdy v blízkosti jiných bylin dochází často k křížení – pro zachování čisté odrůdy je vhodné ji pěstovat odděleně.

Máta čokoládová je krásná, voňavá a víceúčelová rostlina, kterou ocení každý, kdo má rád bylinky, originální chutě a domácí čaje. Její pěstování je snadné a odměnou vám bude nejen bohatá úroda voňavých lístků, ale i estetický zážitek. Stačí trochu péče, pravidelná sklizeň a tato lahodná máta vám bude dělat radost po celý rok.