Když se řekne máta, většina lidí si vybaví klasickou mátu peprnou – osvěžující, pálivou, intenzivní. Ale málokdo zná její jemnější, a podle mě voňavější příbuznou – mátu citronovou, známou také jako máta s citronovým aroma. Pěstovat ji doma je radost, protože spojuje nenáročnost, krásný vzhled a úžasnou vůni, kterou si zamiluješ při každém dotyku listu.
Tahle máta je ideální pro bylinkové čaje, osvěžující nápoje, domácí limonády, ale i do kuchyně a jako okrasná rostlina. A navíc: voní tak intenzivně citronově, že přirozeně odpuzuje hmyz, takže ji s radostí vysazuju i poblíž posezení na terase.
Co je máta citronová a čím je výjimečná?
Máta citronová (latinsky Mentha x piperita citrata nebo Mentha citrata) je hybridní forma máty, která vyniká jemným citronovým aroma díky obsahu citralu a linaloolu. Na rozdíl od klasické máty není tak štiplavá, což z ní dělá oblíbenou volbu pro děti nebo lidi citlivé na mentol.
Listy jsou jemně zelené, lesklé, s kulatějším tvarem a při rozemnutí krásně voní po citronu. Roste bujně, ale není tak invazivní jako některé jiné druhy máty. A navíc – její květy lákají včely a motýly, takže je přínosná i pro zahradní ekosystém.
Kde a jak mátu citronovou pěstovat?
Jedna z největších výhod této bylinky je její přizpůsobivost. Můžeš ji pěstovat:
- Na zahradě v záhoně
- V květináči na balkoně nebo terase
- V truhlíku za oknem
- Dokonce i v kuchyni na parapetu
Stačí jí dostatek světla a pravidelná zálivka. Nejlépe se jí daří na slunném nebo polostinném stanovišti, kde není příliš suchý vzduch. Roste rychle a tvoří hustý keřík, který lze tvarovat nebo průběžně sklízet.
Půda a výsadba
Máta citronová má ráda vlhkou, ale dobře propustnou půdu. Pokud ji sázíš do květináče, doporučuji substrát pro bylinky smíchaný s trochou kompostu. Do spodní části nádoby je dobré nasypat keramzit nebo drobné kamínky, aby se zabránilo přemokření.
Venkovní výsadbu můžeš provádět od dubna do června, případně v srpnu pro podzimní sklizeň. V nádobách ji můžeš vysévat nebo vysazovat téměř celoročně, pokud máš dost světla.
Péče o mátu citronovou
O mátu citronovou se starám tak, že:
- Pravidelně zalévám, hlavně v horkých dnech
- Odstřihávám květy, pokud chci podpořit růst listů
- Jednou za měsíc přihnojím, nejlépe přírodním hnojivem (např. kopřivový výluh)
- Na jaře starší rostlinu rozsadím, aby omládla a měla víc prostoru
Výhodou je, že není náchylná na škůdce. Občas ji může napadnout mšice, ale pomáhá pravidelné rosení a případně výluh z česneku. V květináči je odolná i vůči slimákům, kteří jinak mátu milují.
Sklizeň a sušení
Listy sbírám průběžně od jara do podzimu. Nejlepší aroma mají mladé, světlezelené výhonky. Na čaj nebo limonádu je používám čerstvé, ale pro zimu si část sklizně nasuším nebo zamrazím.
Sušení je jednoduché – svážu výhonky do svazečku a pověsím na stinné, suché místo. Po usušení listy otrhám a skladuji ve sklenici nebo plátěném sáčku. Aroma si uchovávají klidně celý rok.
Jak využít mátu citronovou v kuchyni i doma
To je na celé věci asi nejlepší – mátu citronovou využívám každý den. Nejen pro její léčivé účinky, ale i pro radost.
1. Bylinkový čaj
Stačí několik lístků zalít horkou vodou. Máta citronová má jemnou, lehce nasládlou chuť, která zklidňuje trávení a nervy.
2. Domácí limonády a voda s bylinkami
V horkých dnech je nepostradatelná. Přidávám ji k citronu, okurce nebo mraženému ovoci a voda chutná výborně.
3. Do salátů a dezertů
Když nasekám pár lístků do ovocného salátu nebo jogurtu, zvýrazní chuť a přidá lehký citrusový tón.
4. Aromaterapie
Pár čerstvých lístků mátu citronové v horké vodě uvolní éterické oleje, které krásně provoní byt – ideální večer na zklidnění.
Přezimování a množení
Máta citronová je mrazuvzdorná jen částečně, proto ji raději na zimu přesunu do chladné, světlé místnosti. V květináči se dobře přizpůsobí i okennímu parapetu. Na jaře ji seříznu a hned začne znovu rašit.
Množení je velmi jednoduché – stačí odříznout výhon s kořínkem a zasadit. Můžeš ji rozmnožovat i řízkováním ve vodě – do týdne pustí kořeny.
Máta, která voní jako léto
Máta citronová je nenápadná, ale silná bylinka. Voňavá, chutná, léčivá a krásná zároveň. Snadno ji vypěstuješ doma, na balkoně nebo na zahrádce a odmění se ti nejen bohatým růstem, ale hlavně každodenní radostí. Ať už si připravuješ osvěžující čaj, nebo jen projdeš kolem a promneš list mezi prsty – ten citronový dotek léta ti zůstane na rukou i v paměti.
