Pěstování máty ananasové – voňavá specialita

Máta ananasová (Mentha suaveolens ‘Variegata’), známá také jako jablečná máta, patří mezi méně známé, ale o to zajímavější odrůdy máty. Vyniká nejen svou jemně nasládlou vůní připomínající ananas, ale také atraktivním vzhledem. Její bílozelené panašované listy ji činí ozdobou každé zahrady, balkonu i kuchyňského parapetu. V tomto článku se dozvíte, jak mátu ananasovou pěstovat, množit, sklízet a využít v kuchyni i domácnosti.

Charakteristika máty ananasové

Na rozdíl od běžných odrůd máty má máta ananasová listy s jemnými chloupky a světlejšími okraji. Vůně je výrazně ovocnější a méně mentolová než u klasické máty peprné, což ji činí ideální pro použití v dezertech, nápojích a ovocných salátech. Dorůstá výšky kolem 30–60 cm a kvete drobnými bledě růžovými až fialovými květy.

Stanoviště a půda

Máta ananasová není náročná rostlina, ale pro zdravý růst vyžaduje několik základních podmínek.

Stanoviště

Nejlépe se jí daří na slunném až polostinném místě. Přímé polední slunce jí může během horkého léta uškodit, zejména pokud je pěstována v květináči. Ideální je východní nebo západní expozice, kde bude mít dostatek světla, ale zároveň nebude trpět přehřátím.

Půda

Potřebuje propustnou, humózní a mírně vlhkou půdu s neutrálním až mírně kyselým pH. Dobře jí prospívá směs zahradní zeminy, kompostu a písku. V květináčích použijte substrát pro bylinky a nezapomeňte na drenážní vrstvu (např. keramzit nebo kamínky) na dně nádoby.

Pěstování v květináči i na záhoně

V květináči

Máta ananasová je ideální volbou pro pěstování v nádobách, protože má invazivní růst, a pokud ji necháte volně na zahradě, rychle se rozšíří. Květináč o průměru minimálně 25 cm poskytne dostatek prostoru pro kořeny. Květináče lze umístit na balkon, terasu nebo parapet.

Na záhoně

Při pěstování na zahradě je vhodné omezit šíření kořenů, například výsadbou do zapuštěného květináče nebo plastového kbelíku bez dna. Rostlina se rychle šíří podzemními výběžky, a pokud není pod kontrolou, může vytlačit jiné bylinky.

Zálivka a hnojení

Máta ananasová má ráda pravidelnou zálivku, zejména v horkých letních dnech. Půda by měla být stále mírně vlhká, ale ne přemokřená. Přílišné sucho způsobuje ztrátu aroma a zpomalení růstu.

Hnojení

Přihnojujte jednou za 2–3 týdny během vegetace, ideálně organickým hnojivem nebo kompostovým výluhem. Vyhněte se dusíkatým hnojivům, která podporují růst na úkor aromatických látek.

Množení

Máta ananasová se velmi snadno množí řízkováním. Stačí uříznout zdravý výhonek o délce 10–15 cm, odstranit spodní listy a vložit do sklenice s vodou. Kořínky se objeví během několika dnů. Poté můžete rostlinu zasadit do květináče.

Alternativně lze množit i dělením trsů, ideálně na jaře nebo na podzim. Oddělte část s kořeny a přesaďte do nové nádoby či místa na záhoně.

Péče o rostlinu

• Pravidelný řez podporuje zhuštění rostliny a tvorbu nových aromatických výhonků. Seřezávejte cca jednou za 2–3 týdny.
• Odstraňujte květní stonky, pokud nechcete, aby rostlina ztrácela sílu do květů – tím si udrží intenzivnější vůni.
• Na podzim můžete mátu seříznout nízko k zemi, což rostlině umožní zregenerovat.

Přezimování

Máta ananasová je mrazuvzdorná, ale při pěstování v květináči je vhodné ji chránit. Přezimovat může buď:

• venku, pokud je květináč izolován (např. zabalený v jutě nebo postavený do polystyrenového boxu),
• nebo uvnitř na chladném a světlém místě (např. chodba, světlý sklep).

Při přezimování omezte zálivku na minimum – půda by měla být jen lehce vlhká, aby nedošlo k hnilobě kořenů.

Sklizeň a využití

Listy máty ananasové můžete sbírat během celé sezóny. Nejlepší jsou mladé výhonky, sklízené brzy ráno. Listy lze:

• používat čerstvé do salátů, koktejlů, čajů, limonád a dezertů,
• sušit – nejlépe na stinném, větraném místě,
• nebo mrazit – např. nasekané v kostkách ledu.

Zajímavosti a tipy

• Kombinace máty ananasové s citronovou trávou nebo levandulí vytváří výborné letní osvěžující směsi.
• Sušené listy lze využít i v domácí kosmetice nebo jako přírodní osvěžovač vzduchu.
• Odrůda je atraktivní i pro opylovače – včely a motýly.

Pěstování máty ananasové je skvělou volbou pro každého milovníka bylinek, kdo hledá něco netradičního a voňavého. Tato dekorativní a aromatická rostlina zaujme jak vzhledem, tak jemnou ovocnou vůní. Díky nenáročnosti a snadnému množení ji může pěstovat i začátečník – ať už na balkoně, terase nebo v kuchyni. Stačí dodržet několik základních pravidel a máta ananasová se vám odvděčí bohatým růstem a mnohostranným využitím.