Kukuřice setá cukrová (Zea mays var. saccharata) je oblíbená odrůda kukuřice, známá svými sladkými a šťavnatými zrnky. Je to oblíbená zelenina v mnoha kuchyních po celém světě, a její pěstování může být zábavnou a odměňující činností. Tento článek poskytuje podrobný pohled na kukuřici setou cukrovou, včetně jejího sběru, kulinářského využití, léčivých účinků a pěstování.
Co se sbírá
Hlavním sběratelským produktem kukuřice seté cukrové jsou klasnice, tedy nezralé kukuřičné klasy, které obsahují mladá, sladká zrna. Tyto klasy se sbírají v období, kdy jsou zrna měkká a šťavnatá, což je obvykle v pozdním létě.
Návody a recepty
Kukuřice setá cukrová je velmi univerzální ve využití v kuchyni. Lze ji vařit, grilovat, smažit, nebo přidávat do salátů a polévek.
Recept na grilovanou kukuřici
- Ingredience: Čerstvé klasy kukuřice, máslo, sůl, pepř.
- Postup: Klasy kukuřice očistíme od listů, potřeme máslem a osolíme a opepříme. Grilujeme na středně silném ohni asi 10 minut, dokud nejsou zrna měkká a lehce zlatavá.
Léčivé účinky
Kukuřice setá cukrová je bohatá na vitamíny a minerály, včetně vitamínů skupiny B, vitamínu C a minerálů jako je fosfor a hořčík. Má také vysoký obsah vlákniny, která podporuje zdravé trávení.
Pěstování
Pěstování kukuřice seté cukrové vyžaduje slunné stanoviště a dobře odvodněnou, živnou půdu.
Tip pro pěstování
Kukuřici je nejlepší vysévat ve skupinách než po jednotlivých řadách, aby se zajistilo dostatečné opylení. Je důležité udržovat půdu vlhkou, ale nikoli přemokřenou, a rostliny pravidelně hnojit.
Kukuřice setá cukrová je tedy nejen chutná a všestranná zelenina, ale také zdravá a relativně snadná na pěstování. Její pěstování může přinést radost a uspokojení z vlastnoručně sklizené úrody a dodat vaší kuchyni svěží a zdravou ingredienci.
 je oblíbená odrůda kukuřice, známá svými sladkými a šťavnatými zrnky.){kind=link}