Víte, co je měsíčkové mléko?

Že jste tento pojem „měsíčkové mléko“ nikdy neslyšeli? Tak to nejste sami. Objevila jsem ho ve starých knihách po našich předcích a hned mne velmi zaujalo. Podělím se s vámi nejen o to, co to znamená, ale i jak si jej doma vyrobit a k čemu jej využít.

Měsíčkové mléko

Měsíčkové mléko je mléko s obsahem měsíčku lékařského, který mu dodává žlutou barvu, příjemnou vůni i chuť.

Co budeme potřebovat

Na jeden litr měsíčkového mléka budeme potřebovat: – 1 litr plnotučného mléka (nejlépe v biokvalitě), nehodí se polotučné ani nízkotučné mléko, – cca 5 g květu měsíčku lékařského (sušeného nebo i čerstvého).

A jaký je výrobní postup

Zahřejeme ho těsně pod bod varu a poté do něj přidáme jemně rozemleté květy. Dále již nezahříváme, jen občas tekutinu promícháme. Necháme vychladnout. Po vychladnutí scedíme přes sítko, cedník či plátýnko do sklenic a uchováváme v uzavřených nádobách v chladu a suchu.

 

Jak využít měsíčkové mléko v kuchyni

V kuchyni ho využijeme nejčastěji při přípravě různých druhů pečiva, u kterých potřebujeme docílit žlutého až žlutooranžového zbarvení – ideální je na Velikonoce. Dále jej můžeme přidávat do náplní a krémů, které nám rovněž obarví na žluto. Nemusíme se bát použít jej ani do mražených krémů či zmrzlin. Poněkud netradičně jej můžete využít i při přípravě slaných pokrmů – například pro obarvení omáčky či polévky. Obarví ji stejně dobře jako třeba kurkuma nebo šafrán. Uděláte si měsíčkové mléko s námi? bylinkopedie koupit bylinky a produkty

Každý den můžete do své e-mailové schránky zdarma dostávat přehled aktuálních článků
Loading
Sticky
Popis:

Známí čeští biohackeři z codeoflife.cz pro tento eshop vybírají nejzajímavější produkty, které sami používají. Pokud si přečtete články či studie o konkrétním doplňku a nevíte, zda-li jsou validní a doplněk skutečně efektivní, nebo kterou značku si vybrat, tak uplife.cz už tímto zkoumáním prošel a vybral za vás. Uplife pro vás vybírá to, co opravdu funguje z přehlceného trhu s doplňky stravy.
 

nabídka produktů

 

Sticky
Popis:

Specializovaný internetový obchod na prodej čerpadel a čerpací techniky. Ponorná čerpadla, čerpadla do studní a vrtů, oběhová čerpadla, kalová čerpadla, domácí vodárny. Nádrže na vodu, zavlažovací technika. Návrhy čerpadel a řešení na míru.
 

nabídka produktů

 

Sticky
Popis:

Ošatka.cz je to pravé místo pro nákupy poctivých potravin od prověřených dodavatelů a inspirací pro zdravé vaření a pečení. V našem sortimentu myslíme na vegetariány, vegany, bezlepkáře i vyznavače raw food. Rozmazlujeme přírodní kosmetikou bez přidané chemie a vybavíme domov produkty pro ekologickou domácnost.
 

nabídka produktů

 

Sticky
Popis:

Jsme vaše zdravá výživa na internetu. Kvalita je u nás na prvním místě. Produkty jako ořechy, sušené ovoce, semínka nebo směsi vyrábíme pod svou vlastní značkou NUTSMAN, ale také vám přinášíme potraviny od Českých a zahraničních výrobců. Vše skladem, rychlá expedice, výhodné ceny, ekologické balení a osobní přístup - to je NUTSMAN
 

nabídka produktů

 

ZANECHAT KOMENTÁŘ

Please enter your comment!
Please enter your name here