Letní období bývá plné chutí, vůní, společenských setkání a bohatých stolů. Grilování, pikniky, zmrzliny, ovoce, dezerty a osvěžující nápoje často vedou k tomu, že náš žaludek dostává více, než je zdrávo. Výsledkem bývá letní přejedení, které se projevuje pocitem těžkosti, nadýmáním, nevolností, někdy i křečemi nebo pálením žáhy. Kromě úpravy stravy a pohybu mohou být skvělým pomocníkem osvěžující bylinné čaje, které nejen podpoří trávení, ale zároveň tělo ochladí, zklidní a hydratují.
Co se děje v těle při přejedení
Když přijmeme větší množství potravy, než je naše trávicí soustava schopna efektivně zpracovat, dochází k přetížení žaludku a jater. Trávicí enzymy nestačí, potrava se zdržuje ve střevech, začne kvasit nebo hnít, což vede k tvorbě plynů, nevolnosti, někdy i průjmu či zvracení. V létě je navíc tělo přirozeně unavenější teplem, a tak i trávicí procesy zpomalují. V takových chvílích je ideální zvolit bylinný čaj, který podpoří činnost žaludku, stimulaci žluči, ale zároveň bude jemný a chladivý.
Bylinky vhodné při letním přejedení
Máta peprná (Mentha piperita)
Patří mezi nejúčinnější trávicí byliny. Pomáhá proti nadýmání, nevolnosti, křečím a pocitu plnosti. Díky mentolu zároveň přináší osvěžení. Je vhodná i při přejedení sladkostmi nebo tučnými jídly.
Heřmánek pravý (Matricaria chamomilla)
Zklidňuje podrážděný žaludek, pomáhá při překyselení, křečích i žaludeční nervozitě. Má jemné protizánětlivé účinky a je dobře snášen i při citlivém zažívání.
Meduňka lékařská (Melissa officinalis)
Působí spasmolyticky, tedy proti křečím, uvolňuje napětí v břiše i na psychické úrovni. Je ideální po bohatých večeřích nebo při stresovém přejídání.
Fenykl obecný (Foeniculum vulgare)
Silně karminativní – tedy působí proti nadýmání a plynatosti. Podporuje pohyb střev a odchod plynů, zlepšuje trávení tučných pokrmů a grilovaného masa.
Zázvor lékařský (Zingiber officinale)
Přestože je zahřívací, v malém množství a ve formě čaje podporuje trávení tuků, pomáhá proti nevolnosti, žaludeční slabosti a zvracení.
Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale)
Stimuluje činnost jater a žlučníku, čímž pomáhá tělu zpracovat tuky a těžké jídlo. Má i mírně močopudný účinek, což napomáhá detoxikaci.
Čekanka obecná (Cichorium intybus)
Podporuje tvorbu žluči, působí mírně projímavě, čímž pomáhá uvolnit přetížené střevo. Vhodná při zácpě po přejedení.
Recepty na osvěžující letní čaje při přejedení
Ochlazující mátovo-fenyklový čaj
- 1 díl máty
- 1 díl fenyklu
- 1 díl meduňky
Zalijte 500 ml vroucí vody, louhujte 10 minut, sceďte a nechte vychladnout. Podávejte s ledem a kolečkem citronu. Tento čaj podporuje trávení, uvolňuje napětí v žaludku a příjemně osvěžuje.
Zklidňující čaj na těžký žaludek
- 1 lžička heřmánku
- 1/2 lžičky zázvoru (čerstvého nebo sušeného)
- 1 díl pampeliškového kořene
Zalít 300 ml vroucí vody, louhujte 10–12 minut. Pít po jídle při pocitu přeplněného břicha, nevolnosti nebo žaludeční nepohody.
Lehký čaj po sladkostech a ovoci
- 1 díl meduňky
- 1 díl máty
- 1 díl slézu
Příjemně zklidní střeva, ochladí organismus a působí šetrně i na dětský organismus. Lze podávat vlažný nebo studený, jemně oslazený medem.
Pravidla správného pití bylinkových čajů v létě
- Čaj připravujte raději do vlažna či chladna, příliš horké nápoje mohou organismus přehřívat.
- Nepijte během jídla velké množství tekutin, zpomalují trávení – vhodnější je pít 30 minut po jídle.
- Nepřidávejte cukr, raději zvolte med, nebo si čaj dochuťte citronem či bylinkami.
- Střídejte byliny – dlouhodobé užívání jedné byliny bez přestávky může vést k přetížení určitých funkcí.
- Pozor na silně močopudné byliny – jako je například kopřiva – po přejedení mohou způsobit únavu.
Doplňková doporučení při letním přejedení
- Dopřejte si lehký pohyb, například procházku po jídle, která stimuluje trávení.
- Vyhněte se polehávání bezprostředně po jídle – zvyšuje riziko refluxu.
- Nepijte sladké a sycené nápoje – mohou nadýmání zhoršit.
- Pokud máte často potíže po jídle, dbejte na pomalejší konzumaci, menší porce a vyvarujte se kombinaci masa a sladkostí.
Bylinné čaje jako klíč ke klidnému létu
Letní přejedení je častým problémem, který může být rychle řešen pomocí přírody. Osvěžující bylinné čaje kombinující máty, heřmánku, fenyklu, meduňky, nebo pampelišky pomáhají podpořit trávení, snížit plynatost, zklidnit podrážděný žaludek a zároveň dodat tělu chladivé osvěžení. Přirozená cesta úlevy, kterou si můžete dopřát kdykoli během dne – a s chutí. Protože i letní hody si zaslouží vyváženou a voňavou tečku.
