Nechte se okouzlit jedinečným zážitkem, který vám nabídne Matcha Hana BIO – prémiový organický zelený čaj z Japonska. Tento výjimečný čaj pochází z oblasti Kagošima, známé svou sopečnou půdou, čistým ovzduším a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování čajovníků. Díky pečlivému zpracování a kvalitě surovin vám přinášíme čaj, který je nejen lahodný, ale i skutečně výživný a harmonický.
Nálev a chuť čaje
Matcha Hana BIO zaujme už na první pohled svou sytě zelenou barvou, která svědčí o vysokém obsahu chlorofylu a antioxidantů. Po zalití se uvolní jemná, harmonická a plná chuť, doprovázená přirozenou sladkostí. Ta se v ústech pozvolna rozvíjí a vytváří delikátní dochuť. Nechybí ani lehký travnatý nádech, který působí svěže a příjemně. Výsledný nálev má hladkou, krémovou texturu, díky které se čaj stává ideální volbou nejen pro tradiční přípravu, ale také pro moderní matcha latté či sladké dezerty.
Původ čaje a historie
Matcha Hana BIO je vyráběna z lístků BIO Sencha, sklizených během podzimní sklizně, kdy jsou čajové keře obzvlášť bohaté na aromatické látky. Tato sklizeň přináší čaji komplexnost chuti a hluboký charakter, jaký ocení i ti nejnáročnější znalci.
Historie čaje matcha sahá až do dynastie Tchang v Číně (618–907 n. l.), kdy byly čajové lístky napařovány, lisovány do cihel a následně praženy a míchány s vodou a solí. Teprve později, za dynastie Sung (960–1279 n. l.), začali lidé lístky jemně mlít a šlehat v horké vodě – praxe, která inspirovala i zenové buddhistické mnichy v Japonsku. Ti tuto metodu přenesli do své země a matcha se stala nedílnou součástí japonských čajových obřadů a duchovní kultury.
Kagošima – srdce japonské organické matchy
Region Kagošima, odkud Matcha Hana BIO pochází, se nachází na jihu Japonska. Díky sopečné aktivitě je půda bohatá na živiny, což spolu s vlhkým subtropickým klimatem vytváří ideální prostředí pro pěstování vysoce kvalitního čaje. V oblasti funguje velká část čajových zahrad v režimu organického zemědělství, což znamená minimální zásahy chemie a maximální důraz na přirozené pěstování.
Matcha Hana BIO je výsledkem pečlivého výběru lístků z různých organických zahrad, které společně tvoří unikátní chuťový profil – kombinaci jemné sladkosti, umami tónů a lehce travnaté svěžesti.
Návod na přípravu
Připravit si šálek této prémiové matchy je snadné a zároveň rituálem pro smysly:
-
Přiveďte vodu k varu a nechte ji zchladnout na přibližně 75 °C.
-
Do misky nebo sklenice nasypte půl čajové lžičky (cca 1–2 g) Matcha Hana BIO.
-
Zalijte přibližně 1 dcl vody a za pomoci bambusové metličky (chasen) nebo elektrického šlehače rozmíchejte dohladka.
-
Během chvíle vznikne našlehaná pěna, která následně zhoustne a vytvoří krásně hladký povrch.
Proč si vybrat Matcha Hana BIO?
-
Organický původ bez chemie
-
Prémiová kvalita z podzimní sklizně
-
Komplexní chuťový profil
-
Všestranné využití – od tradiční přípravy po moderní matcha latté
-
Bohatá na antioxidanty, aminokyseliny a vitamíny
Matcha Hana BIO není jen čaj – je to zážitek, rituál a cesta k harmonii těla i mysli. Dopřejte si to nejlepší z japonské tradice a objevte kouzlo pravé matchy v její nejčistší podobě.
