Večernice vonná: Kdybyste chtěli vyzkoušet trochu netradiční bylinku, která však byla již odpradávna využívána jako lék proti kašli nebo nemocem dýchacího systému, zkuste v přírodě kolem sebe najít večernici.
Jak rostlina vypadá
Večernice vonná je dvouletá nebo vytrvalá bylina, která dorůstá 40–120 cm výšky, její květy jsou purpurové až fialové.
Kde bylinka roste
Večernice původně pochází z jižní Evropy, Ruska, Střední Asie a severozápadní Číny. Odtud se ale rozšířila do všech koutů světa včetně Austrálie a Nového Zélandu. Protože je nenáročná, roste téměř všude ve volné přírodě, pěstuje se též jako okrasná – nejvíce voní právě večer, kdy vám provoní celou zahrádku.
Využití v kuchyni
Večernice se využije v kuchyni, kde můžete použít jak květy, tak mladé výhonky, mladé lístky, a dokonce i naklíčená semena. Chuť všech částí je nahořklá a poněkud ostřejší (připomíná řeřichu). Květy jsou velmi vhodné na ozdobu jídel.
Jarní detoxikace
Bylinka je také vhodná k jarní detoxikaci organismu, protože obsahuje velké množství vitamínu C, dále je močopudná a potopudná, a díky tomu pomáhá tělu zbavit se škodlivých látek.
Další použití
Večernice zlepšuje trávení, napomáhá uvolňování hlenů, pomáhá při kašli. Zevně se používá na léčení kožních onemocnění a zánětů. Stejně tak ji můžete použít jako oplach na vlasy, které posiluje. Ze semen se vyrábí olej, který hydratuje pokožku a také pomáhá při kožních onemocněních.
