Léto je časem hojnosti, slunce a především – čerstvého ovoce. Sladké meruňky, šťavnaté třešně, voňavé jahody či zralé švestky nás lákají svou chutí i obsahem vitamínů. Jenže i tato zdravá pochoutka má svou odvrácenou stránku – u citlivějších jedinců může způsobit nadýmání, pocit plnosti, břišní křeče a pomalé trávení. Příčinou bývá vysoký obsah ovocných cukrů, vlákniny, ale i přirozených kvasinek, které při nadměrné konzumaci fermentují ve střevech. Naštěstí příroda má řešení – bylinky proti nadýmání, které pomáhají zklidnit zažívání, podpořit trávení a odvést přebytečné plyny.
Proč letní ovoce způsobuje nadýmání
Ovoce je bohaté na fruktózu, sorbitol a vlákninu – látky, které jsou pro naše zdraví velmi důležité, ale ve větším množství mohou ve střevech působit jako živná půda pro fermentaci. Když není naše trávení v rovnováze nebo pokud sníme příliš velké množství ovoce najednou, dochází k tvorbě plynů. Ty následně způsobují nadýmání, tlačení v břiše, pocit nafouklosti, ale i nevolnost či říhání.
Problém se ještě zhoršuje, pokud:
- ovoce jíme narychlo a bez dostatečného rozžvýkání
- ho kombinujeme s jinými těžko stravitelnými potravinami
- je konzumováno na plný žaludek
- máme narušenou střevní mikroflóru (např. po antibiotikách)
- trpíme na syndrom dráždivého tračníku nebo histaminovou intoleranci
Právě tehdy je vhodné sáhnout po bylinkách, které napomáhají efektivnímu trávení, působí karminativně (proti plynatosti) a navrací pocit lehkosti.
Nejúčinnější bylinky proti nadýmání
- Máta peprná (Mentha piperita)
Patří k nejznámějším bylinkám na zažívací obtíže. Obsahuje mentol, který uvolňuje hladké svalstvo trávicího traktu, zmírňuje křeče a pomáhá při plynatosti. Skvěle chutná i jako osvěžující letní čaj. - Fenykl obecný (Foeniculum vulgare)
Tradiční pomocník při nadýmání u dětí i dospělých. Fenyklová semena podporují trávení tuků, působí protikřečově a podporují vypuzení plynů ze střev. - Kmín kořenný (Carum carvi)
Obsahuje silice, které stimulují tvorbu žaludečních šťáv, zklidňují žaludek a odstraňují nadýmání. Lze ho použít jako koření do jídla, nebo připravit jako čaj. - Anýz vonný (Pimpinella anisum)
Působí karminativně, pomáhá při pocitu nafouknutí a špatném trávení sladkých jídel. Má mírně nasládlou chuť, což ho činí oblíbeným v bylinných směsích. - Meduňka lékařská (Melissa officinalis)
Kromě uklidňujícího účinku na nervy působí také příznivě na trávení. Pomáhá proti křečím, plynatosti i stresovému přejídání, které vede k nadýmání. - Zázvor lékařský (Zingiber officinale)
Stimuluje trávicí šťávy, podporuje pohyb střev a zlepšuje rozklad tuků a cukrů. Pomáhá také při nevolnosti po konzumaci těžkých jídel nebo ovocných dezertů.
Bylinné směsi a čaje pro klidné trávení
Letní čaj proti nadýmání
- 1 díl máty
- 1 díl fenyklu
- 1 díl meduňky
Smíchejte, zalijte 250 ml horké vody, nechte 10 minut louhovat, sceďte. Pijte po jídle nebo při pocitu nafouknutí.
Rychlý pomocník po ovoci
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky anýzu
- 1 plátek čerstvého zázvoru
Přelijte vroucí vodou, louhujte 5–10 minut. Výborně působí jako povzbuzující nápoj po ovocných salátech nebo dezertech.
Bylinný nálev pro citlivá střeva
- 1 díl meduňky
- 1 díl heřmánku
- 1 díl fenyklu
Vhodný při dráždivém tračníku, častém nadýmání a přecitlivělém zažívání. Pije se vlažný, ideálně večer.
Další doporučení pro zdravé zažívání v létě
- Ovoce konzumujte raději samostatně, ideálně 30–60 minut před jídlem
- Jezte pomalu a každé sousto důkladně rozžvýkejte
- Omezte přejídání – i zdravé ovoce může být ve velkém množství zatěžující
- Dbejte na dostatek tekutin, které podporují střevní peristaltiku
- Dopřejte si pohyb – procházka po jídle zlepšuje trávicí procesy
Ovoce ano, ale s rozumem a bylinkami
Letní ovoce je bohaté na vitaminy, minerály a antioxidanty, a mělo by být běžnou součástí našeho jídelníčku. Pokud však trpíte na nadýmání, je vhodné jeho konzumaci přizpůsobit svým zažívacím možnostem. S pomocí bylinek proti nadýmání jako jsou máta, fenykl, kmín, anýz nebo meduňka lze udržet bříško v pohodě a vychutnat si léto bez nepříjemného tlaku, plynů a křečí. Dopřejte svému trávení přirozenou rovnováhu – příroda to umí chutně i účinně.
