Pu Erh Mini Tou Cha je tradiční čaj pocházející z čínské provincie Yunnan, známé svými vysoce kvalitními čajovými plantážemi. Tento čaj, jehož stáří dosahuje 15 let, nabízí jedinečný zážitek nejen pro své chuťové vlastnosti, ale i díky bohaté historii a tradičnímu způsobu zpracování.
Lahodná chuť s jemnou zemitostí
Čaj Pu Erh Mini Tou Cha se vyznačuje temně rudým nálevem a vyváženou, hladkou chutí. Jeho sladká lahodnost je doplněna jen velmi jemnou zemitostí, která je příjemná a nepřehlušuje ostatní tóny. Na rozdíl od některých jiných druhů čajů postrádá svíravost, což z něj činí skvělou volbu pro ty, kdo hledají jemnější a hladší chuťový profil.
Původ v čajových zahradách čínského pohoří Wu Liang
Tento čaj pochází z výjimečných podmínek čínského pohoří Wu Liang v provincii Yunnan. Místní plantáže se nacházejí ve výšce 2400 metrů nad mořem, což přispívá k tomu, že zde rostou jen zdravé a velmi staré čajovníky, některé až 200 let staré. Tato odlehlá oblast je chráněna před průmyslovým znečištěním, což zajišťuje čistotu čaje a absenci škodlivých látek.
Tradiční proces výroby
Pu Erh Mini Tou Cha je vyrobený tradičním způsobem, který zahrnuje několik klíčových kroků. Sklizeň čajových lístků probíhá třikrát do roka, v závislosti na sezóně a účelu čaje. Lístky jsou poté zavadlé a zahřívané na pánvi, což přeruší enzymatické procesy a odstraní travnatou příchuť. Následuje ruční rolování a sušení na slunci.
Pro výrobu Pu Erhu se čaj dále zpracovává napařením, lisováním a pomalým sušením, které zachovává jeho kompaktnost. Čaj poté zraje po různě dlouhou dobu, což ovlivňuje jeho chuťový profil. Zajímavostí je, že Pu Erh je čaj, který mění své chuťové vlastnosti s časem – čím déle zraje, tím je jeho chuť bohatší a hlubší.
Různé formy a typy Pu Erhu
Existuje několik forem Pu Erhu, které se liší podle úrovně fermentace, tvaru a způsobu lisování. Mezi nejznámější patří Bing Cha (lisovaný do koláčků), Tuo Cha (hnízda) a Zhuan Cha (cihly). Čaj Mini Tou Cha je speciálně lisován do malých hnízd, která jsou vhodná pro snadnou přípravu.
Příprava čaje Pu Erh Mini Tou Cha
Pro dosažení nejlepší chuti doporučujeme dodržet správný postup přípravy:
- První nálev: Spařte půl hnízda čaje vařicí vodou (voda by měla být přivedena k varu po dobu 1 minuty) a luhujte několik vteřin. Tento nálev vylijte.
- Druhý nálev: Čaj znovu zalijte vařicí vodou a luhujte 3–5 minut, poté nálev sceďte.
- Opakované luhování: Čaj lze luhovat až 5krát, přičemž s každým dalším nálevem čaj postupně rozvíjí své chuťové nuance.
Pu Erh Mini Tou Cha je čaj s bohatou historií a tradicí, který nabízí jedinečný chuťový zážitek. Díky svému stáří a pečlivému zpracování má čaj vyváženou a lahodnou chuť, která se při opakovaném luhování stále rozvíjí. Pokud hledáte čaj s hlubokou chutí a fascinujícím původem, tento 15letý Pu Erh je tou pravou volbou pro vaše čajové rituály.
