Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je aromatická bylina s jemně nasládlou chutí, která je oblíbená v kuchyni i bylinkářství. Díky svému vzhledu, vůni a léčivým účinkům se čím dál častěji pěstuje i v domácích podmínkách – nejen na zahrádce, ale také v květináči na balkoně, terase či parapetu. Pěstování fenyklu není náročné, pokud dodržíte několik základních zásad.
Výběr vhodné odrůdy
Před samotným výsevem je důležité zvolit si vhodnou odrůdu fenyklu. Existují dvě hlavní skupiny:
-
Fenykl sladký (neboli hlíznatý) – pěstuje se pro zdužnatělou hlízu, která se konzumuje jako zelenina.
-
Fenykl kořenný (neboli bylinkový) – pěstuje se pro semena a listy s výrazným anýzovým aroma.
Pro pěstování v květináči je vhodnější sladký fenykl, který vytváří kompaktní hlízy a lépe se přizpůsobí omezenému prostoru.
Správná nádoba a zemina
Fenykl má hluboký kořenový systém, proto je potřeba zvolit dostatečně hluboký květináč – minimálně 30 cm na výšku a alespoň 25–30 cm v průměru. Květináč musí mít odtokové otvory pro odvod přebytečné vody.
Ideální substrát je hlinitopísčitý, propustný a bohatý na živiny. Hodí se směs zahradní zeminy, kompostu a perlitu. Fenykl preferuje půdu s neutrálním až mírně zásaditým pH (6,5–7,5).
Výsev a klíčení
Semena fenyklu se vysévají přímo do květináče, ideálně v jarních měsících (duben–květen), kdy už nehrozí mrazíky. Hloubka výsevu by měla být přibližně 1–2 cm. Po výsevu zeminu jemně zalijeme a květináč umístíme na slunné a teplé místo – ideální je jižní orientace.
Klíčení trvá obvykle 7–14 dní, podle podmínek. Jakmile rostliny vyrostou na výšku 5–7 cm, vyjednotíme je a necháme pouze jednu nejsilnější rostlinu na květináč.
Zálivka a hnojení
Fenykl potřebuje pravidelnou a vydatnou zálivku, zejména v horkých letních dnech. Zemina by měla být stále mírně vlhká, ale ne přemokřená. Vysychání může způsobit dřevnatění hlízy a zpomalení růstu.
Během vegetace je vhodné přihnojovat každé dva týdny organickým tekutým hnojivem nebo kompostovým výluhem. Dbejte ale na to, aby hnojivo nebylo příliš dusíkaté – to by podpořilo růst na úkor chuti a kvality hlízy.
Péče a ochrana rostlin
Fenykl v květináči je méně náchylný k chorobám než na záhonu, přesto může být napaden mšicemi nebo molicemi. Proti nim se osvědčují přírodní postřiky z kopřiv nebo česneku.
Důležité je také pravidelné okopávání povrchu zeminy a odstraňování plevelů, které by mohly odebírat vláhu a živiny.
Sklizeň
Hlíznatý fenykl je připraven ke sklizni za 70–90 dní po výsevu, kdy je jeho cibulovitá hlíza pevná a dosahuje průměru cca 7–10 cm. Opatrně se odřízne nožem u báze nad kořeny.
Bylinkový fenykl se sklízí průběžně – můžete otrhávat jemné listy jako koření nebo nechat rostlinu vykvést a sbírat semena, která mají silné aromatické a léčivé účinky.
Výhody pěstování fenyklu v květináči
Pěstování fenyklu v květináči má hned několik výhod:
-
Úspora místa – ideální pro městské byty a balkony.
-
Snazší kontrola podmínek – zalévání, kvalita zeminy, sluneční světlo.
-
Mobilita – v případě nepřízně počasí lze květináč přesunout.
-
Menší riziko chorob a škůdců než na volném záhonu.
Navíc je fenykl velmi dekorativní rostlina, jejíž jemně členité listy a pozdější žluté květy oživí každý balkon či terasu.
Pěstování fenyklu v květináči je jednoduché, efektivní a přináší radost i užitek. Stačí vhodná odrůda, správná nádoba, výživná půda a dostatek světla. Odměnou vám budou čerstvé, voňavé hlízy a listy, které obohatí vaši kuchyni i zdraví. Ať už jste začátečník nebo zkušený zahradník, fenykl si rozhodně zaslouží místo ve vaší domácí bylinkové zahrádce.
 je aromatická bylina s jemně nasládlou chutí, která je oblíbená v kuchyni i bylinkářství.){kind=link}