Earl Grey, černý čaj s dlouhou tradicí, si získal srdce mnoha čajomilců po celém světě. Od Manchesteru po Tokio, jeho vůně každé ráno naplňuje miliony kuchyní. A není divu – jeho výjimečná chuť a povzbuzující účinky jsou důvodem, proč je tak oblíbený. Ať už si ho vychutnáte ráno nebo odpoledne, vždy vám přinese radost a osvěžení.
Složení
- Černý čaj Ceylon OP1 95%
- Bergamot
Nálev a chuť čaje
Nálev Earl Grey má nádhernou tmavě měděnou barvu. Jeho chuť a vůně jsou dominovány bergamotem, citrusovým ovocem podobným citronu. Jemná svíravost čaje příjemně osvěží a doplňuje jeho silný základ. Pro milovníky letního osvěžení je ideální i jako ice tea.
Původ čaje
Kvalitní černý čaj z Cejlonu, dnešní Srí Lanky, je vyhledáván po celém světě. Pěstuje se v šesti různých regionech, od nížin až po vysoké nadmořské výšky, na celkové ploše 190 tisíc hektarů. Sklizeň probíhá třikrát ročně a lístky se nechávají dlouho oxidovat na kovových sítech, což jim dodává charakteristickou zlatožlutou až zlatohnědou barvu. Poté jsou rolovány, lámány, sušeny a drceny, výsledkem je jemný čaj balený do 25kilogramových pytlů.
Earl Grey získává svou nezaměnitelnou chuť díky bergamotovému oleji. Tato kombinace čaje a citrusů údajně vznikla v Číně, kde byl takto ochucený čaj podáván britskému premiérovi Charlesi Greyovi v 30. letech 19. století. Recept se rychle rozšířil po celé Británii a dnes je Earl Grey vyráběn jak malými rodinnými firmami, tak velkými koncerny jako Tetley, Jacksons of Piccadilly nebo Twinings.
V Anglii se Earl Grey často podává s mlékem a cukrem, zatímco jinde v Evropě se do něj přidává citron. Jeho využití je rozmanité – skvěle poslouží nejen jako nápoj, ale také jako přísada do dezertů, omáček nebo máslových krémů.
Návod na přípravu
Černý čaj zalijte vroucí vodou (100 °C) v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
Doba vyluhování je 3-5 minut (přikrytý šálek), poté čaj přeceďte.
Způsob skladování
Earl Grey skladujte na suchém a tmavém místě, ideálně v hermeticky uzavřené nádobě. Tím zajistíte, že si čaj zachová svou čerstvost, aroma i chuť. Správné skladování také zamezí pronikání vlhkosti a cizích pachů, které by mohly ovlivnit jeho kvalitu.
Objevte kouzlo Earl Grey a nechte se unést jeho jemnou chutí a povzbuzujícími účinky. Tento čaj je ideální společník pro každý den.
Více informací o produktu naleznete zde
