Liška: Lišky jsou houbaři oceňované houby, protože jsou pevné a hodí se do omáček a pod maso, a letos se jich konečně urodilo plno, zejména v jižních Čechách. Zkusme se na ně podívat i očima léčitele.
Proč se lišce říká liška
Ano, je tu jistá podobnost se zvířátkem, a to zejména v barvě. Ne všude se však tato houbička jmenuje stejně. Můžete se setkat i s názvem kuřátka (zejména na Moravě, neplést s kuřátky/houbou v Čechách), nebo kurky, kořátka, kuřičky…
Kde roste
Ze zeměpisného hlediska není liška naší domácí houbou, ba ani evropskou. Najdeme ji ještě v Severní Americe, Asii a v severnějších částech Afriky – zjednodušeně můžeme říci, že roste na severní polokouli.
Pokud chcete najít plodnice lišek, vydejte se nejlépe do jehličnatých lesů, kde rostou hojně i borůvky. Tady máte největší šanci lišky najít. Velmi často rostou na Šumavě, ale najdou se i ve středních Čechách.
Co lišky obsahují
Lišky jsou houby bohaté na vitamíny, obsahují vitamíny C, A a D, draslík, fenoly a tokoferoly (antioxidanty). Velmi výhodné pro houbaře je to, že mají velký obsah insekticidních látek, které zabraňují červivění.
A co léčivé účinky
Houba má zejména antibakteriální účinky a velmi účinně funguje proti stafylokokům, listeriím či salmonele. Kromě toho má i antioxidační účinky. Působí také proti rakovině, zejména rakovině prsu, rakovině děložního čípku a leukémii. Houba a extrakty z ní pomáhají snižovat vysoký krevní tlak. A navíc lišky obsahují přirozený serotonin, který pomáhá při léčbě depresí.
Jak lišku užívat
V kuchyni můžete zpracovávat čerstvé nebo sušené plodnice. Z čerstvých i sušených hub se dobře připravuje nálev – lžíci hub zalijete 250 ml vroucí vody, necháte 15 minut louhovat, přecedíte a pijete 2x denně preventivně nebo při výše uvedených obtížích. Tinkturu si můžete zakoupit nebo vyrobit ze sušených plodnic – stačí sušené plodnice nakrájet/nastrouhat na menší kousky, napěchovat do větší sklenice, zalít 40%ním alkoholem a nechat 3 týdny louhovat na okně. Poté přecedit a nalít do malých tmavých skleniček. Tinkturu užívejte po kapkách – 20 kapek 2x denně po dobu až 1 měsíce.
