Mnoho lidí se domnívá, že chilli papričky lze pěstovat pouze v létě na zahradě nebo ve skleníku. Pravdou ale je, že i během zimních měsíců lze tuto pikantní rostlinu s úspěchem pěstovat doma na parapetu či v bytě. Chilli přináší nejen estetický zážitek svými barevnými plody, ale i bohaté zdravotní benefity. Navíc poskytuje možnost připravit si originální domácí směsi či recepty z bylin a koření, které potěší chuťové buňky i posílí organismus.
Pěstování chilli v zimě v bytových podmínkách má své specifické nároky. Papriky chilli pocházejí z tropických oblastí, kde jsou zvyklé na dostatek slunce a vyšší teploty. Z tohoto důvodu je zásadní, aby měly doma dostatek světla a tepla. Ideálním místem je jižní nebo jihozápadní okno, případně je možné použít přisvětlovací lampy, které simulují sluneční paprsky. Bez dostatku světla se rostliny vytahují, zeslábnou a kvetení i plodnost se omezí.
Důležitá je také teplota prostředí. V zimě chilli dobře prospívá při teplotě mezi 20–25 °C. Rostliny nesnášejí průvan a pokles pod 15 °C může způsobit zastavení růstu nebo opadávání listů. Co se týče zálivky, vyplatí se zalévat méně často, ale pravidelně – substrát by měl být mírně vlhký, nikdy však přemokřený. Chilli citlivě reaguje na přemíru vody, což může vést k hnilobě kořenů. Doporučuje se použít propustný substrát smíchaný s pískem či perlitem, aby se zabránilo zadržování vody.
Zimní období je rovněž vhodné pro pěstování chilli v nádobách. Menší keříky lze udržovat v květináčích o objemu 2–3 litry, zatímco větší odrůdy potřebují více prostoru. Pokud chcete sklízet i během zimy, volte spíše odrůdy drobnějších chilli papriček, jako je například Cayenne, Thai chilli nebo Habanero mini. Tyto rostliny dokážou nasadit květy a plody i při nižším množství světla.
Pokud jde o výživu, rostliny ocení organické hnojivo s vyšším obsahem draslíku, které podporuje kvetení a zrání plodů. V zimě však hnojení omezte, protože rostliny mají pomalejší metabolismus než v létě. Přesto je dobré je jednou za měsíc jemně přihnojit, aby si udržely sílu pro kvetení.
Účinky chilli na zdraví
Chilli papričky obsahují účinnou látku kapsaicin, která je zodpovědná za jejich pálivost. Kapsaicin působí jako přírodní stimulant a má řadu pozitivních účinků na lidský organismus. Především podporuje krevní oběh, urychluje metabolismus a napomáhá spalování tuků, což ocení lidé snažící se o redukci váhy.
Dalším významným účinkem je protizánětlivý efekt. Chilli dokáže zmírnit bolest, a to díky tomu, že kapsaicin ovlivňuje nervová zakončení. Z tohoto důvodu se chilli extrakty používají i v léčebných mastích na klouby a svaly. Kromě toho má chilli silné antioxidační účinky, jelikož je bohaté na vitamín C, beta-karoten a další látky posilující imunitu.
Pravidelná konzumace chilli může prospět i trávení – stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a podporuje chuť k jídlu. Některé studie naznačují, že kapsaicin může působit i preventivně proti vzniku některých druhů rakoviny. Zajímavostí je také jeho schopnost navozovat pocit dobré nálady, protože vyplavuje endorfiny, tedy hormony štěstí.
Recept z chilli a bylin: pikantní zimní elixír
Tento recept je ideální pro chladné zimní večery, kdy potřebujete posílit imunitu, prohřát tělo a dodat energii.
Ingredience:
- 1 menší červená chilli paprička (můžete použít i sušenou)
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička sušené máty
- 1 lžička medu
- 250 ml horké vody
Postup:
Chilli papričku nakrájejte na tenké plátky a vložte do hrníčku. Přidejte nastrouhaný zázvor a sušenou mátu. Zalijte horkou vodou a nechte 10 minut louhovat. Po scezení doslaďte medem. Tento nápoj má silně prohřívací a povzbuzující účinek, zároveň podporuje imunitní systém a uvolňuje dýchací cesty.
Pěstování chilli doma v zimě je nejen možné, ale i velmi obohacující. Stačí zajistit rostlinám dostatek světla, tepla a pravidelnou péči. Odměnou vám budou krásné barevné plody plné zdraví prospěšných látek. Chilli má významné účinky na metabolismus, krevní oběh i imunitu, navíc dokáže navodit dobrou náladu. A díky jednoduchým receptům si můžete z chilli připravit nejen pikantní jídla, ale i léčivé čaje a elixíry.
Chilli tak není pouze koření, ale i bylina se silným léčivým potenciálem, kterou lze mít celoročně na dosah ruky.
