Pokud jste ještě nezkusili žádný z mléčných Oolongů, měli byste to rychle změnit. Zvlášť pokud jde o China Milky Oolong Premium, který se vyznačuje neuvěřitelně lahodnou ovocně-smetanovou chutí. Tento sypaný čaj vás nadchne už při otevření sáčku, protože jeho vůně je naprosto jedinečná a chuť přímo famózní.
Složení
- Milk Oolong 100%
Nálev a chuť čaje
China Milky Oolong Premium plně odpovídá svému názvu. Jeho prémiová chuť i vůně potěší jak zkušené čajomilce, tak i ty, kteří s čajem teprve začínají. Nálev má světle žlutou barvu a na jazyku zanechává jemnou stopu ovoce přelitého smetanou, spolu s lehkým nádechem čajové svěžesti.
Původ čaje
Oolong čaj pochází z Číny a nejlepší polofermentované čaje najdete právě ve východní a střední části euroasijského kontinentu. Místní tento čaj znají pod názvem Wu Lung, což znamená „černý drak“. Tento název může pocházet z legendy o sběrači čaje, kterému nejlepší keře ukázal velký černý had, nebo z tvaru svinutých čajových lístků, které připomínají draka.
Polozelený nebo také polofermentovaný čaj se v Číně vyrábí zejména v provincii Fujian už od dob dynastie Tang (618-907). Výroba tohoto čaje není jednoduchá a každý Oolong může mít odlišný chuťový profil, protože rozsah fermentace se pohybuje mezi 8 a 70 procenty.
Zpracování čajových lístků zahrnuje 7 až 10 kroků. Nejprve je potřeba nechat čaj zavadnout, aby se odpařila vlhkost a snížila travnatá chuť (u mléčného Oolongu se přidává krok máčení v mléčné esenci). Následuje přehazování v proutěném koši, což zlepší oxidaci enzymů a vyrovná chuť. Po oxidaci se čaj zahřívá na horké pánvi, aby se zastavil přirozený proces, pak se formuje, suší a prohřívá nad dřevěným uhlím.
Návod na přípravu
Oolong zalijte vodou o teplotě 80-90 °C v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
Doba vyluhování je 5 minut (přikrytý šálek), poté čaj přeceďte.
Způsob skladování
Čaj skladujte na suchém a tmavém místě, ideálně v hermeticky uzavřené nádobě. To zajistí, že si čaj zachová svou čerstvost, aroma i chuť. Správné skladování také zabraňuje pronikání vlhkosti a cizích pachů, které by mohly negativně ovlivnit kvalitu čaje.
Tento vynikající China Milky Oolong Premium přináší dokonalý čajový zážitek, který potěší vaše smysly. Nechte se okouzlit jeho jedinečnou chutí a vůní, ať už jste zkušený čajomilce nebo čajový začátečník
