Léto je obdobím, kdy tělo přirozeně vyžaduje více tekutin, osvěžení a zdraví prospěšné nápoje. Zapomeňte na přeslazené limonády z obchodu – domácí bylinková limonáda je chutná, osvěžující a zároveň přináší mnoho benefitů pro zdraví. Navíc je její příprava jednoduchá a nabízí nespočet variant. Tento článek vám nabídne nejen praktické recepty, ale i tipy, jak z bylinek vytěžit maximum.
Proč zvolit bylinkovou limonádu?
Bylinkové limonády spojují osvěžující účinek vody s léčivou silou bylin. Jsou:
- Přirozeně aromatické bez potřeby umělých příchutí
- Nízkokalorické, pokud nejsou slazeny rafinovaným cukrem
- Bohaté na antioxidanty a minerály
- Vhodné pro dospělé i děti
V neposlední řadě také umožňují využít bylinky z vlastní zahrádky či balkonu, ať už pěstujete mátu, meduňku, levanduli, tymián, rozmarýn nebo další druhy.
Základní principy přípravy
Základem každé bylinkové limonády je voda, bylinky, kyselá složka (nejčastěji citrónová nebo limetková šťáva) a případně sladidlo. Bylinky je možné použít buď čerstvé, nebo připravit bylinkový sirup. Pro větší efekt je vhodné nechat limonádu několik hodin odležet v lednici, aby se chutě dobře propojily.
Recepty na osvěžující bylinkové limonády
1. Mátová limonáda s limetkou
Ingredience:
- Hrst čerstvé máty
- Šťáva ze 2 limetek
- 1 litr studené vody (nejlépe perlivé)
- 1–2 lžíce medu nebo sirupu dle chuti
- Plátky limetky a led
Postup:
Mátu promněte v dlaních, aby uvolnila aroma, a vložte do karafy. Přidejte limetkovou šťávu, med, led a dolijte vodou. Promíchejte a podávejte.
Tip: Přidáním několika koleček okurky získáte ještě větší osvěžení.
2. Meduňková limonáda s citronem
Ingredience:
- 2 hrsti čerstvé meduňky
- Šťáva ze 2 citrónů
- 1 l studené vody
- 1 lžíce třtinového cukru nebo sirupu z agáve
Postup:
Meduňku spařte malým množstvím horké vody, nechte 10 minut louhovat a poté přeceďte. Výluh smíchejte s citronovou šťávou, vodou, cukrem a promíchejte. Nechte alespoň 1 hodinu chladit.
Účinek: Meduňka pomáhá při únavě, stresu a zklidňuje mysl.
3. Levandulová limonáda s borůvkami
Ingredience:
- 1 lžička sušené levandule (nebo několik snítek čerstvé)
- 1 hrst borůvek
- Šťáva z 1 citronu
- 1 l vody
- 2 lžíce medu
Postup:
Levanduli spařte v horké vodě a nechte 10 minut louhovat. Poté výluh sceďte, přidejte citronovou šťávu, med, vodu a rozmačkané borůvky. Promíchejte a dejte vychladit.
Poznámka: Tato limonáda má jemně květinovou chuť a nádhernou fialovou barvu.
4. Tymiánová limonáda s pomerančem
Ingredience:
- Několik snítek čerstvého tymiánu
- Šťáva ze 2 pomerančů
- 1 litr vody (perlivé nebo neperlivé)
- 1 lžíce medu
- Plátky pomeranče a led
Postup:
Tymián zalijte horkou vodou a nechte 5–7 minut louhovat. Výluh sceďte a smíchejte s pomerančovou šťávou, medem a studenou vodou. Přidejte led a podávejte.
Tymián má antiseptické vlastnosti a podporuje dýchací cesty.
5. Rozmarýnová limonáda s grepem
Ingredience:
- 2 snítky čerstvého rozmarýnu
- Šťáva z 1 většího grepu
- 1 l vody
- Med nebo třtinový cukr podle chuti
Postup:
Rozmarýn lehce promněte a zalijte horkou vodou. Nechte 10 minut louhovat, sceďte a smíchejte s grepovou šťávou a sladidlem. Podávejte s ledem.
Rozmarýn osvěžuje a podporuje paměť.
Jak limonády skladovat a servírovat?
Bylinkové limonády je nejlepší konzumovat čerstvé, ale v lednici vydrží až 2 dny. Uchovávejte je ve skleněných karafách nebo lahvích s uzávěrem. Při podávání je můžete dozdobit plátky citrusů, jedlými květy, ledovými kostkami s bylinkami nebo barevnými brčky.
Pro větší oslavy nebo zahradní párty můžete limonádu servírovat ve velkém skleněném zásobníku s kohoutkem, odkud si hosté sami načepují.
Bylinková limonáda je nejen zdravá, ale také velmi variabilní. Můžete si ji připravit přesně podle své chuti, experimentovat s kombinacemi bylin, ovoce a sladidel. Díky ní snadno udržíte pitný režim, ochladíte se v parném létě a zároveň dopřejete tělu něco navíc – vitaminy, minerály a přírodní energii.
Ať už sáhnete po klasické mátě, zklidňující meduňce nebo exotické levanduli, jedno je jisté – bylinková limonáda se stane vaším letním favoritem.
