Mochito je inspirovaný klasickým kubánským koktejlem, ve kterém nesmí chybět limetka, máta a rum. V naší čajové verzi najdete všechny tyto ingredience kromě rumu, což z něj dělá ideální nápoj pro jakoukoliv denní dobu. Namíchali jsme mochito ze zelené senchi a gunpowderu, a přidali citrónovou kůru, mátu, citrónovou trávu a lékořici pro dokonalý chuťový zážitek.
Složení
- Zelený čaj China Sencha
- Zelený čaj China Gunpowder Super
- Citrónová kůra
- Listy máty
- Citrónová tráva
- Lékořice
- Aroma přírodní
Nálev a chuť čaje
Zelený čaj mochito dává nálev světle jantarové barvy s jemnou, svěží vůní. V chuti se mísí peprnost máty a kyselkavost citronů, doplněné lehkou svíravostí zelených čajů a slabou kouřovostí Gunpowderu. Výsledkem je příjemný, chladivý nápoj s citrusovým pohlazením, který je vhodný jak pro horké, tak i ledové nápoje.
Původ čaje
Mochito se proslavilo díky Ernestu Hemingwayovi a Jamesi Bondovi, kteří si ho zamilovali. Historie tohoto nápoje sahá až k pirátovi Francisi Drakovi, který ho prý míchal pro potlačení nemocí a zlepšení nálady svých kumpánů. Tradiční mochito se skládá z máty, limetek, třtinového cukru, perlivé vody a bílého rumu.
Čajová verze mochita kombinuje mátu, citrónovou kůru, citrónovou trávu a dva zelené čaje – senchu a gunpowder. Sencha z čínských plantáží má přirozenou, trávovou chuť s nádechem sladkosti a střední svíravosti, zatímco pražený gunpowder přináší výraznou chuť s kouřovým aroma.
Způsob skladování
Mochito skladujte na suchém a tmavém místě, aby si zachovalo svou čerstvost a aroma. Doporučuje se uchovávat čaj v hermeticky uzavřené nádobě, aby se zabránilo pronikání vlhkosti a cizích pachů. Správné skladování zajistí, že váš čaj zůstane vždy chutný a voňavý.
Návod na přípravu
- Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C (cca 2 minuty po převaření vody) v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování je 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Mochito můžete připravit i jako ledový nápoj s několika kostkami ledu nebo ho v zimě dochutit lžičkou třtinového cukru. Tento čaj vás osvěží a dodá energii v jakoukoliv roční dobu.
