Mátová tinktura neboli mátový extrakt je skvělým dárkem pro vaše milované. Můžete ji sice koupit v obchodě, tam se ale častokrát setkáte s pochybným složením, které až tak zdravé není. Pokud si vytvoříte vlastní mátovou tinkturu, budete vědět, že obsahuje pouze to, co má. Extrakt si můžete vyrobit z různých bylinek a rostlin – z vanilky, stévie, citronu, mandlí, pomeranče, čokolády…
Jak si připravit domácí mátový extrakt?
Budete potřebovat:
- Alkohol (postačí klidně ten nejlevnější, který najdete – rum, vodka či vínovice).
- Sklenice s víčkem.
- Čerstvé mátové snítky (nebo části jiných rostlin).
Postup:
- Sbírejte mátu vždy ráno, kdy má největší koncentraci esenciálních olejů. Omyjte ji a poté vysušte.
- Poté otrhejte mátové lístky. Promněte je mezi prsty, aby se uvolnilo mátové aroma. (Popřípadě je můžete nasekat nadrobno.)
- Lístky umístěte do připravené sklenice s víčkem. Naplňte sklenici vodkou nebo jiným alkoholem tak, aby byly všechny listy ponořené. Dobře promíchejte.
- Uzavřete sklenici a umístěte ji na světlé a teplé místo. Každých několik dní ji protřepejte.
- Nechte takto mátu uzavřenou po dobu 6 týdnů. Pro silnější chuť můžete samozřejmě ponechat i déle.
- Poté slijte tekutinu a bylinky můžete vyhodit.
- Slitá tekutina se nazývá extrakt. Ten skladujeme na tmavém místě.
Poznámka k alkoholu: Většina vodky se vyrábí z obilovin. Abyste se jim vyhnuli, můžete použít raději rum, který se vyrábí z melasy a cukrové třtiny.
Domácí vanilkový extrakt
Budete potřebovat:
- Rum
- Vanilkové lusky (5 lusků na 240 ml alkoholu).
- Sklenice s víčkem.
Postup:
- Ostrým nožem podélně rozkrojte vanilkové lusky. Poté je nakrájejte na kousky.
- Umístěte nakrájené lusky do sklenice a zalijte je rumem (nebo jiným alkoholem).
- Uzavřete a dobře promíchejte.
- Protřepávejte každé 2-3 dny.
- Nechte 8 týdnů ležet na teplém a světlém místě.
- Poté slijte a extrakt přelijte do skleniček, které skladujte na tmavém místě.
Pozn.: Pokud jste se rozhodli připravit vanilkový extrakt (neboli vanilkovou tinkturu), může se vám vanilkový lusk zdát poněkud drahý. Zkuste si proto srovnat ceny vanilkových lusků na internetu, například i na zahraničních e-shopech. Zde můžete nakoupit levněji. 
