Jde o recepturu původně z ajurvédské medicíny, určenou zejména pro děti nebo starší osoby. Právě oni totiž mívají obtíže s užíváním hořkých bylin, jež jsou však často pro jejich léčbu nezbytné. Bylinný med jejich chuť do velké míry otupí, a navíc zachovává všechny prospěšné léčivé látky po velmi dlouhou dobu.
Jeho příprava je velmi jednoduchá a použít při ní můžete prakticky jakékoliv bylinky. Náš dnešní bylinný med pomůže s lepším spánkem, zbaví vás stresu a dodá energii pro ještě krásnější ráno. Receptura je inspirována Indií, ovšem používá dostupnější suroviny.
Bylinný med pro lepší spánek
Posvátnou bazalku tulsí (nebo také tulasí) seženete na každém kroku. Ovšem můžete místo ní použít i tu obyčejnou. A pořídit si kousek vanilkového lusku nebo badyánu také nebude problém. A mateřídouška? Ta přece roste na každém kroku!
Ingredience:
60 gramů sušené mateřídoušky
5 gramů bazalky tulsí
1 cm vanilkového lusku nebo jeden badyán (může být klidně obojí)
jedna velká sklenice kvalitního medu (asi jeden kilogram)
Postup:
Nejdříve vezměte bylinky a koření a co nejjemněji je rozdrťte. Nejlépe to půjde v hmoždíři s velkou paličkou. Med mírně zahřejte, teplota by neměla překročit 45 °C, jinak se mohou vytratit některé prospěšné enzymy. Sundejte z plamene, vmíchejte bylinky a dovolte jim, aby se s medem pořádně promísily.
Přelijte do sklenice, obalte tmavou textilií (nebo přímo použijte tmavé sklo) a uložte na dva týdny do temna a chladu. Po této době je bylinný med hotový. Užívejte jednu až dvě lžičky před spaním podle aktuálních obtíží. Důrazně doporučujeme si po aplikaci ještě vyčistit zuby! Jakkoli je med zdravý, cukry v něm obsažené by přímo otevřely bránu obávanému zubní kazu. Užívají-li med dětí do deseti let, použijte poloviční dávku.
TIP: Lžičku vždy používejte čistou (neolizujte), hrozí zavlečení bakterií a zkažení medu. Med může být rovněž silným alergenem.
