Bylinné bonbóny jsou skvělým způsobem, jak přírodní cestou podpořit zdraví, imunitu a dýchací cesty, a zároveň si pochutnat na něčem lahodném. Oproti průmyslově vyráběným sladkostem mají domácí bylinné bonbóny jednu zásadní výhodu – přesně víte, co obsahují. Neobsahují umělá barviva, konzervanty ani přidané chemikálie. Můžete si zvolit bylinky podle svých potřeb a vytvořit sladkou medicínu, která je účinná a přitom chutná.
V tomto článku si představíme, jaké bylinky se hodí do domácích bonbónů, jaký je postup jejich výroby a jak si je můžete dochutit, uskladnit nebo použít i jako praktický dárek pro blízké.
Proč si vyrábět bylinné bonbóny doma
Domácí bylinkové bonbóny jsou skvělou volbou zejména v období nachlazení, kašle nebo při oslabené imunitě. Můžete si je připravit:
- zcela bez cukru nebo s přírodními sladidly
- podle vlastních chutí a preferencí
- s přídavkem éterických olejů nebo léčivých sirupů
- ve variantě pro děti i dospělé
- s využitím čerstvých i sušených bylin
Navíc je jejich výroba zábavná, kreativní a snadná i pro začátečníky.
Nejvhodnější bylinky do bonbónů
Při výběru bylinek zvažte, k čemu bonbóny chcete používat. Níže uvádíme některé z nejoblíbenějších:
Heřmánek pravý – má zklidňující účinky, pomáhá při zánětech krku, kašli a nervozitě
Šalvěj lékařská – výborná při bolesti v krku, zánětech dutiny ústní, má dezinfekční účinky
Tymián obecný – uvolňuje hleny, působí proti kašli a bakteriím
Bez černý – podporuje imunitní systém, zklidňuje nachlazení a působí protizánětlivě
Máta peprná – osvěžuje dech, ulevuje při bolesti v krku a zažívacích potížích
Sléz maurský – obsahuje slizové látky, které chrání sliznice a zklidňují kašel
Echinacea – posiluje obranyschopnost, zkracuje dobu trvání infekcí
Bylinky lze kombinovat dle chuti a účinku. Doporučuje se použít 2–4 druhy bylin, aby výsledná chuť byla vyvážená.
Co budete potřebovat
- 1 šálek silného bylinného odvaru (cca 250 ml)
- 1 šálek cukru (třtinový nebo bílý)
- ½ šálku medu
- 1–2 lžíce citronové šťávy
- volitelně pár kapek éterického oleje (např. eukalyptus, máta – potravinářský!)
- teploměr na cukr (není nutný, ale velmi užitečný)
- pečicí papír nebo silikonová forma na bonbony
- plátěný sáček nebo vzduchotěsná sklenice na uskladnění
Jak připravit domácí bylinné bonbóny
- Příprava odvaru
Připravte si silný odvar z bylin. Na 250 ml vody použijte cca 2–3 polévkové lžíce sušených nebo hrst čerstvých bylin. Nechte louhovat 15–20 minut, poté sceďte a nechte lehce vychladnout.
- Sladká směs
Do hlubšího rendlíku nalijte odvar, přidejte cukr, med a citronovou šťávu. Směs začněte vařit na mírném ohni a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté přestaňte míchat a nechte směs zvolna vařit, dokud nedosáhne teploty cca 140 °C (tzv. stupeň tvrdé kuličky).
Pokud nemáte teploměr, můžete použít test ve studené vodě – malou kapku směsi kápněte do misky se studenou vodou. Pokud se okamžitě zformuje tvrdá kulička, je směs připravena.
- Dochucení a tvarování
Odstavte z ohně a podle chuti přidejte éterický olej (1–2 kapky). Pracujte rychle – směs rychle tuhne.
Pomocí lžičky tvarujte bonbony na pečicí papír nebo nalijte směs do silikonových formiček. Nechte zcela vychladnout a ztuhnout (alespoň 1–2 hodiny).
- Obalení a skladování
Hotové bonbony můžete obalit v moučkovém cukru nebo kukuřičném škrobu, aby se neslepily. Uložte je do vzduchotěsné nádoby a skladujte na suchém a chladném místě.
Bonbony vydrží několik týdnů, ale bývají tak chutné, že obvykle zmizí mnohem dřív.
Variace a tipy
- Pro děti připravte bonbony s heřmánkem, slézem a bezem, vynechte éterické oleje
- Pokud chcete bonbony bez cukru, zkuste variantu s jitrocelovým sirupem a želatinou (měkké želé bonbony)
- Místo klasického cukru lze použít medovinu, javorový sirup nebo melasu – upravte poměr tekutin
- Zkuste přidat sušené květy růže nebo levandule pro dekorativní efekt
- Můžete také vytvořit funkční směsi – například proti kašli, na podporu imunity nebo pro zklidnění
Kdy a jak bonbony používat
Domácí bylinkové bonbóny lze užívat:
- při škrábání v krku
- při kašli nebo nachlazení
- při únavě nebo stresu
- jako osvěžovač dechu
- nebo prostě jen jako zdravou sladkost
Pro maximální účinek nechte bonbon pomalu rozpustit v ústech, aby léčivé látky působily co nejdéle.
Domácí bylinné bonbóny jsou krásným spojením chutného a zdravého. Jsou nejen lahodné, ale i praktické, účinné a přizpůsobitelné podle vašich potřeb. Můžete si je připravit pro sebe, své děti nebo je věnovat jako voňavý, ručně vyrobený dárek. Stačí pár základních surovin, oblíbené bylinky, trocha trpělivosti – a voňavé, léčivé bonbony jsou na světě.
Tak proč nezkusit vlastní várku a objevit kouzlo přírodní sladkosti, která léčí.
